А-а-ах!

Ресторан «Pinch»

Новое небольшое кафе с открытой кухней Тютенкова и Ламберти — на Патриарших!

Рестораны

Ресторан «Pinch»

Метро

м. Тверская

Адрес

Б. Палашевский пер., д. 2 (показать на карте)

Время работы

пн–вс: 07.30–00.30.
PinchPinchPinchPinchPinchPinch

Подробнее ресторане «Pinch»

Сеть стильных и изящных китайских ресторанов, где адаптированные блюда органично сочетаются с такими неожиданными вещами, как черные яйца, куриные лапы и телячий желудок. В этом ресторане подают телячий желудок с зеленью и перцем, утку в соленом растворе, телячий язык в свином ухе и куриные лапки, но удивительным образом все это не выглядит «шокирующей Азией». Секрет не в адаптации. Ресторатор Александр Раппопорт вместе со своим шефом Чжан Сяньчэнем представили современную ресторанную китайскую кухню — без крахмала, усилителей вкуса и нагромождений соусов. Спокойную, внимательную к деталям и даже изящную. Да и сам ресторан на удивление красивый, экспонаты из личной коллекции Раппопорт делают интерьер уникальным. Цитаты из меню: Салат с креветками и манго — 740 р. Цыпленок «Бонг-Бонг» — 460 р. Утиная шея с потрошками в пяти специях — 440 р. Овощи на воке — 480 р. Черная треска с соусом «сача» — 1180 р. Говядина с черным перцем — 740 р. Гречневая лапша с морепродуктами — 560 р.

Подборки мест, куда попадает «Pinch»


Ближайшие станции метро

101 отзыв на ресторан «Pinch»

Ekaterina Surovyagina
Ekaterina Surovyagina
21 марта 2017Ресторан «Pinch»

Всегда божественно вкусно!

Alexander Zhukov
Alexander Zhukov
18 марта 2017Ресторан «Pinch»

Суп из топинамбура в английском меню превращается в суп из артишока, зеленое зеленое зеленое и прочие креативы. Ценник отражает аренду, а не качество еды, еде же предпочитают разговоры.

Егения ДжоДивна
Егения ДжоДивна
17 февраля 2017Ресторан «Pinch»

Без Саш коктейли стали на порядок ниже. Bloody Valentina это просто Мери, без черной соли и вкуса...эх..а я так любила это место раньше. Dictatura жди нас!

Ksenia Zhiltsova
Ksenia Zhiltsova
15 февраля 2017Ресторан «Pinch»

как можно делать такие вкусные завтраки и допускать такое отвратительное обслуживание?

Maslennikov Sergey
Maslennikov Sergey
8 февраля 2017Ресторан «Pinch»

Спасибо шефу Луиджи за чудесное местечко и дивный перуанский сет, который ребята пару недель готовят из продуктов, привезенных в двух 60-килограммовых чемоданах из Перу Десерт — просто бомба

Stas Steigenberger
Stas Steigenberger
6 февраля 2017Ресторан «Pinch»

Pinch, отличное место для всего, от завтрака с 8:30 до 16:00, но с 12:00 действует и основное меню. По поводу блюд, все очень оригинально и лаконично, но наверное из привычных для многих ингредиентов

Irisha Lagutkina
Irisha Lagutkina
29 января 2017Ресторан «Pinch»

Вс, Пн, Вт, Ср, Чт работает с 10.30-00.00, а не с 8.30

Denis
Denis
15 января 2017Ресторан «Pinch»

Хороший интерьер и прекрасный персонал, но, к сожалению, я вчера отправился их супом. Не буду описывать все нелицеприятные последствия, скажу лишь, что интоксикация была крайне сильной.

Elvira Gaisina
Elvira Gaisina
13 января 2017Ресторан «Pinch»

Супер персонал!!! Доставали мой телефон из-под лавки 6 часов в ночи вчетвером, но вернули)

Andrew Ivashkevich
Andrew Ivashkevich
6 января 2017Ресторан «Pinch»

Вкусно, приветливый персонал, немного странные блюда, но в этом есть свой шарм. Цены выше среднего, средний счёт на двоих от 3000₽... понравилось

Alina
Alina
21 декабря 2016Ресторан «Pinch»

Небольшое вкусное место. Няма✌

Xenia
Xenia
10 декабря 2016Ресторан «Pinch»

Меню меняется. На дек 2016 тыквенный суп и ровиоло были шикарными!

Nika G
Nika G
28 ноября 2016Ресторан «Pinch»

Очень понравилось место. Персонал приветлив. Вкусно,красиво. Шумно. Рекомендую севиче из сибаса,осьминога на гриле,кальмаров на гриле. Хумус тоже отличный. Подруга брала говяжьи щёчки и салат.Хвалю

Andrei
Andrei
5 ноября 2016Ресторан «Pinch»

Отличный ресторан. Цены кусаются но кухня превосходная

mary *
mary *
3 ноября 2016Ресторан «Pinch»

Рикотта в салате невкусная, как магазинная. Салат в целом не лучше) Суп из каштанов неплохой. Десерт малиновая мечта — красиво, но безвкусно, обыкновенные взбитые сливки внутри. Порции крохотные

Lidia Popelo
Lidia Popelo
14 октября 2016Ресторан «Pinch»

Сначала сдвинули резерв на пол часа вперёд, предупредив за 2 часа. По факту и в это время стол был не готов. Администратору явно не хватает ума, зато есть помпон на шапке. Видимо вместо.

Vladimir Baykov
Vladimir Baykov
30 сентября 2016Ресторан «Pinch»

Модно, вкусно. Столик рядом с открытой кухней — то, что стоит забронировать, для получения полной картины о заведении. Иногда по залу бродит корги, которого нельзя кормить.

Dmitry Gordeev
Dmitry Gordeev
26 сентября 2016Ресторан «Pinch»

Коктейли интересные очень, не скажу, что вкусно, но оригинально @ PINCH

Hop Hey Lalaley
Hop Hey Lalaley
25 сентября 2016Ресторан «Pinch»

Это любовь! Доверьтесь персоналу и их рекомендациям. Великолепная кухня, великолепные коктейли. Цены выше среднего, но это оправданно. Из еды особенно хороши: мясной карпаччо, равелони и кальмар!

CherryS
CherryS
1 сентября 2016Ресторан «Pinch»

Всё хорошо, кроме персонала. Такого хамства и беспардонного общения почти на «ты» в московском ресторане никак не ожидаешь встретить. Может это их стиль, но это безобразие.

Anastasia
Anastasia
1 сентября 2016Ресторан «Pinch»

Утро четверга — полный зал гостей и ни одного официанта. За полчаса ни кофе не дождалась, ни заказ сделать не смогла, поэтому про кухню сказать нечего

Кирилл Юзеев
Кирилл Юзеев
26 августа 2016Ресторан «Pinch»

Вырезка вызывает страсть. Жаль, официанты не приветливы и холодны, но они — незначительное препятствие, чтобы зайти за вырезкой еще раз.

Elena Orlina
Elena Orlina
14 августа 2016Ресторан «Pinch»

Коктейли для тех, кому все надоело. И такос с крабом просто бомба. Но на свидании не советую заказывать, крошится и разваливается)

Dmitry Kovalev
Dmitry Kovalev
31 июля 2016Ресторан «Pinch»

Дорого, очень тесно, ленивые официанты. Качество еды не супер, за эти деньги ждёшь большего. В центре зала лежала огромная псина — всё понимаю, но неприятно. Туалет на пять, само заведение на троечку

Алексей Михайлин
Алексей Михайлин
30 июля 2016Ресторан «Pinch»

Самые вкусные в мире амлет с трюфелем и рикоттой и какао!

Diana Kuklacheva
Diana Kuklacheva
20 июля 2016Ресторан «Pinch»

Коктейли на высоте! Но дорого. Попробуйте на закуску хумус и салями

Serafima Vechera
Serafima Vechera
12 июля 2016Ресторан «Pinch»

Отзывы у всех разные,из всех блюд понравилась только сырная тарелка и коктейль,что на фото.Остальноесалат риккота или руккола никакой,даже хвалёный филе миньон простоименно в сочетании ингредие-ов

Lili I
Lili I
10 июля 2016Ресторан «Pinch»

Салат кейл/водоросли/арахисовая паста...легкий летний вкусный салатик..!

Katrin Popovich
Katrin Popovich
30 июня 2016Ресторан «Pinch»

Не стоит закрывать ни на что глаза-грубость парня-хостес должна иметь границы.Бестолково так портить вечер людям, хамство повсеместное.Уважайте время и выбор людей —> подбирайте адекватный персонал.

Yana Khalevskaya
Yana Khalevskaya
24 июня 2016Ресторан «Pinch»

Очень вкусная авторская кухня. Великолепные коктейли. Пробуйте сезонные!

Restaurant Journey
Restaurant Journey
24 мая 2016Ресторан «Pinch»

И отличный десерт с двойным молоком и ягодами.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
24 мая 2016Ресторан «Pinch»

Гребешки — самое лучшее блюдо. Абсолютно потрясает, ничего лучше я за последние пару месяцев не пробовал.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
24 мая 2016Ресторан «Pinch»

Крапива с буратой. Приятный травянистый вкус, но не яркий далеко.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
24 мая 2016Ресторан «Pinch»

Перепелка невероятная. У соуса слегка слабоватый вкус, однако общая композиция потрясающая.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
24 мая 2016Ресторан «Pinch»

Козья рикотта — не хватает ни яркости, ни нежности.

Elena Baiborina
Elena Baiborina
15 мая 2016Ресторан «Pinch»

Хочется приходить снова и снова! Обожаю их бокалы для вина! Огромные на длинных ножках! Не захочешь пить- закажешь вино ради такого бокала!

Евгения Иванова
Евгения Иванова
9 мая 2016Ресторан «Pinch»

Главное разочарование официанты,клиенты и их просьбы их мало интересуют:—)нахваленный десерт малиновая сфера не понравился на вкус сливки .не вкусно .сьела черный баклажан тоже не впечатлил.

Marianna
Marianna
8 мая 2016Ресторан «Pinch»

Отличный десерт «Малиновая мечта»

Artem
Artem
7 мая 2016Ресторан «Pinch»

Безумно вкусно ! Заказал равилони с рикотой и трюфелями: просто немыслимое блюдо, которое хочется повторить. Сервис — на высоте, даже за великом присмотрели)

Ksenia Shablinskaya
Ksenia Shablinskaya
21 апреля 2016Ресторан «Pinch»

После посещения Ugolёk совсем не хотелось посещать заведения Уильяма Ламберти, но Pinch произвёл противоположное впечатление. Божественный салат из пиелиты, нежнейший палтус,достойный малиновый десерт

Lina Verner
Lina Verner
9 апреля 2016Ресторан «Pinch»

Вкусные завтраки! Хорошее обслуживание. Однозначно вернусь :)

Restaurant Journey
Restaurant Journey
31 марта 2016Ресторан «Pinch»

Мороженое из белых грибов — странно. Не сказать что вкусно, но необычно в такой степени, что говорить о минусах не тянет. Пробовать можно, повторять — не стоит.

Olga Nazarova
Olga Nazarova
26 марта 2016Ресторан «Pinch»

Необычно и вкусно. Хороший кофе. Места очень мало, между столами не протиснуться. Народу много.

George Khuroshvili
George Khuroshvili
4 марта 2016Ресторан «Pinch»

Младший брат Uilliam's, но изрядно проигрывающий последнему: меню странное (особенно в части завтраков), порции очень небольшие. Для завтраков в этом районе есть масса более достойных вариантов.

Анастасия Лаврентьева
Анастасия Лаврентьева
29 февраля 2016Ресторан «Pinch»

Maple Cacao на кокосовой воде с кленовым сиропом и зефиркой очень даже рекомендед

Елена Хворостова
Елена Хворостова
23 февраля 2016Ресторан «Pinch»

Омлет с рикотой и трюфелем-обязательны!

Anny Logvinenko
Anny Logvinenko
16 февраля 2016Ресторан «Pinch»

Атмосфера+рай для желудка=❤️шеф-гениален!придумать такие блюда большого стоит!Бармен вообще душка!Возьмите мороженое с грибочками!

Егения ДжоДивна
Егения ДжоДивна
5 февраля 2016Ресторан «Pinch»

Лучшая Bloody Mary в Москве. Просите так же bloody Valentina на копченной текиле!❤️

Lenka Anuchins
Lenka Anuchins
26 января 2016Ресторан «Pinch»

Вкусно, но необоснованно дорого, зато есть свежевыжатый гранатовый сок:)

Anton Pichugin
Anton Pichugin
21 января 2016Ресторан «Pinch»

Хотя многие и жалуются, что в Pinch шумновато, здесь всегда играет очень хорошая музыка.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
21 января 2016Ресторан «Pinch»

Ньоки из тыквы — один из моих фаворитов

Restaurant Journey
Restaurant Journey
21 января 2016Ресторан «Pinch»

Малиновая мечта — больше о форме, чем о содержании. Сама сфера из изомальтоза невкусная, все остальное — очень даже

Юлия Ларина
Юлия Ларина
17 января 2016Ресторан «Pinch»

Ужасные сырники из рикотты, внутри абсолютно сырые, официант заверил, что так и должно быть, но это , просто, несъедобно, ещё и цена за двух малышей-350 рублей

Margarita Oorzhak
Margarita Oorzhak
15 января 2016Ресторан «Pinch»

Очень тесно, концепт неплохой, но помещение слишком маленькое для таких цен

Restaurant Journey
Restaurant Journey
4 января 2016Ресторан «Pinch»

Сырники из рикотты. Сама нежность. Уровень кофемании.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
4 января 2016Ресторан «Pinch»

Куриные колбаски/бекон/Пашот. Яйцо переварили. Абрикос порадовал очень, неожиданно хорошо сочетался сл всем на тарелке.

Di Kadyrova
Di Kadyrova
27 декабря 2015Ресторан «Pinch»

Очень тесно (на столе еле помещались тарелки), порции маленькие, но вкусные. Попробуйте тирамису с черным хлебом.

Максим Лутовинов
Максим Лутовинов
27 декабря 2015Ресторан «Pinch»

Уютное и стильное место. Кухня отличная.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
16 декабря 2015Ресторан «Pinch»

Сложносочинённая перепелка с пастой в форме конфет со сладковатой фуа-гра, небольшими, похожими на драже грибными сферами, виноградом, грибами. трюфеля заявленного нет. Он и не нужен — очень вкусно.

Victoria F.
Victoria F.
13 декабря 2015Ресторан «Pinch»

Коктейли и еда замечательные!

Restaurant Journey
Restaurant Journey
13 декабря 2015Ресторан «Pinch»

Ребра 48 часов — очень приятный копченый вкус, практически невозможно оторваться. Отличный зелёный кетчуп и морковь из хоспера. Все и так хорошо — вот зачем на тарелке плевок пюре картофельного нужен?

Restaurant Journey
Restaurant Journey
13 декабря 2015Ресторан «Pinch»

Суп из каштанов с шампанским, трюфелем и бураттой. Каштаны и шампанское чувствовалось, остальные заявленные ингредиенты нет. Неплохо, но и не запоминается.

Александр Барcуков
Александр Барcуков
8 декабря 2015Ресторан «Pinch»

Если для вас нормально овсянка за 400р. и омлет за 500р., то в принципе можно. Всё достаточно вкусно и гурманисто. Кроме какао. Потому что это не какао вообще.

Михаил Костин
Михаил Костин
6 декабря 2015Ресторан «Pinch»

Мнение после повторного визита: хорошее небольшое московское заведение в районе Патриарших, где еду знают и любят, и это чувствуется.

Svetlana Konoplitskaya (Dyakonova)
Svetlana Konoplitskaya (Dyakonova)
30 ноября 2015Ресторан «Pinch»

Сюда нужно ходить пино вино. Модное местечко, интересная подача напитков, хорошо зайти в пт или сб вечер

Andrey Fantamaz
Andrey Fantamaz
28 ноября 2015Ресторан «Pinch»

Все очень вкусно. Великолепная атмосфера.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
20 ноября 2015Ресторан «Pinch»

Боллы из чечевицы и чиа/инжир. Стоит попробовать только после омлета, лосося, и прочих более топовых блюд.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
19 ноября 2015Ресторан «Pinch»

Гаспачо с гребешками — сам суп неплох, и гребешки тоже... Но неэмоционально. Вроде бы и вкусно, но я однозначно НЕ рекомендую. В пинч есть куда более стоящие блюда...

Restaurant Journey
Restaurant Journey
19 ноября 2015Ресторан «Pinch»

Салат с рикотой и медовыми сотами — удивительно сбалансировано и потрясающе вкусно. Серьезно, почти все салаты можно назвать травой для луговых коров. Но не этот.

Kseniya Ryzhkova
Kseniya Ryzhkova
8 ноября 2015Ресторан «Pinch»

Вкусно. Явный минус один, и он не в еде или напитках. В разгар работы кухни становится очень жарко от печи.

Зачем Имя
Зачем Имя
7 ноября 2015Ресторан «Pinch»

Летом казалось места побольше, а сейчас конечно тесновато) но салат с рикоттой и медовыми сотами и равилоне с сыром и трюфелем спасают ситуацию)

Елизавета Давыдова
Елизавета Давыдова
25 октября 2015Ресторан «Pinch»

Ажиотаж не очень понятен: места катастрофически мало, обслуживание медленное при небольшой загрузке. Про еду ничего плохого не скажу, но и восторгов тоже никаких. Другие заведения Ламберти много лучше

Restaurant Journey
Restaurant Journey
25 октября 2015Ресторан «Pinch»

Кейл/треска/фасоль. Гармонично, вкусно, классно. Треска не отдаёт морем, ибо грамотно приготовлена.

Denis Cheverikin
Denis Cheverikin
24 октября 2015Ресторан «Pinch»

Есть совершенно крышесносные блюда вроде филе миньона, есть проходные. Карточки позорно не берут, сервис неплох только если ходите сюда регулярно, и вас все знают.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
17 октября 2015Ресторан «Pinch»

Космический сибас. Цветная капуста в 2 текстурах. Класс.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
17 октября 2015Ресторан «Pinch»

Не люблю пасту. Но это блюдо... Из серии «зависимость»...

Valeriya Morozova
Valeriya Morozova
13 октября 2015Ресторан «Pinch»

Я не модная, мне тут вообще не вкусно! Ни завтраки, не основное меню. Смех сквозь слезы от карамелизированных бананов. Посредственные круасаны, десерты. Мне понравился только кофе.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
10 октября 2015Ресторан «Pinch»

Лосось/моцарелла/цикорий — очень вкусно.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
6 октября 2015Ресторан «Pinch»

Это — карпаччо с кремом из пармезана и трюфелем. Ой, перепутал... Да, это просто вкусовой оргазм. Очень вкусно.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
5 октября 2015Ресторан «Pinch»

Идеальный филе-миньон, идеальный сельдерей, идеально в этом блюде все. Но на вкус более тривиально, нежели остальное меню. Вернусь.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
2 октября 2015Ресторан «Pinch»

Глазунья/палтус/цукини — мимо, как-то без взрыва вкуса.

Restaurant Journey
Restaurant Journey
1 октября 2015Ресторан «Pinch»

Омлет с трюфелем и рикоттой — божественно. Великолепный завтрак, чуть дороговато, но за это хочется платить. Кофе — неописуемо хорош. Идеален.

Натали
Натали
27 сентября 2015Ресторан «Pinch»

При половине занятых столов, очень долгое обслуживание. Заказали кувшин лимонада, ждали 20 минут, принесли в очень неудобном кувшине, чтобы налить из него в стакан, одному человеку не справиться

Anastasia Kiseleva
Anastasia Kiseleva
25 сентября 2015Ресторан «Pinch»

Маленький, да удаленький

Boris
Boris
7 сентября 2015Ресторан «Pinch»

Десерт желтая страсть и телячьи ребра — это плюс, не принимают карты — это минус

Roman Kozlov
Roman Kozlov
2 сентября 2015Ресторан «Pinch»

Потрясный филе миньон, наверное любимый в Москве!

Gulnara
Gulnara
1 сентября 2015Ресторан «Pinch»

Желтая страсть, хоть и глупое название, но на вкус офигительный! Легкий! Волшебный!

julia suchilina
julia suchilina
15 августа 2015Ресторан «Pinch»

Бокалы для шампанского — восторг! Десерт со странным названием «Желтая страсть» оказался оргазмическим! Рекомендую

Ksenia Zhiltsova
Ksenia Zhiltsova
9 августа 2015Ресторан «Pinch»

Идеальное сочетание трюфеля, рикотты, яиц и пармезана. Просто тает во рту, как нежное облачко.

Anya Korzun
Anya Korzun
14 июля 2015Ресторан «Pinch»

завтраки, о эти завтраки. отличный летний вариант — попкорн из гречки с йогуртом и манго.

Olga Bazarova
Olga Bazarova
23 июня 2015Ресторан «Pinch»

Коктейли — интересные, бармены делают не только по карте. Отличный кофе. Завтраки — так себе. Омлет с трюфелем хорош, жареная моцарелла с лососем и цикорием — печально и однородно солоны.

Lili I
Lili I
28 мая 2015Ресторан «Pinch»

Зеленое/зеленое/зеленое-оч вкусные всевозможные зеленые овощи!!авакадо кейк тоже очень понравился!! И сам pinch оч классное место!!

Elena Baranchuk
Elena Baranchuk
23 мая 2015Ресторан «Pinch»

Все вкусно и атмосфера гуд☺️

Maria Gorlenko
Maria Gorlenko
1 мая 2015Ресторан «Pinch»

Интересная подача блюд, приятная публика. Очень громко и тесно! Тар-тар + суп + лимонад= 2 т р:)

Katerina Kuvaeva
Katerina Kuvaeva
10 марта 2015Ресторан «Pinch»

Популярное место на Патриках, отличные коктейли на баре, шумно и весело. Еда понравилась не особо, обслуживание хорошее

Victoria Zelenskaya
Victoria Zelenskaya
5 марта 2015Ресторан «Pinch»

Порции небольшие,еда-простая,легкая,вкусная,готовят быстро.Из минусов-столы ну очень рядом -обстановка некамерная, места мало, и выходя из ресторана с открытой кухней,выносишь на себе кучу запахов еды

Ariil Davydov
Ariil Davydov
13 января 2015Ресторан «Pinch»

Вкусно, симпатично, порции соответствуют названию, но на удивление их хватает, чтобы наесться

Ice
Ice
4 января 2015Ресторан «Pinch»

По еде неплохо, но пока непонятно до конца, а вот бокалы- это успех!!))))

Daria Yavorskaya
Daria Yavorskaya
2 января 2015Ресторан «Pinch»

филе миньон хорош, десерты очень странные

Оставить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Зарегистрироваться


Полезные ссылки