Ресторан «Sempre»

Идеолог проекта Гюст Семпре — основатель бельгийской дизайнерской компании. В ресторане два зала: первый — с открытой кухней и дровяной печью, второй — с коммунальным столом и сценой. Здесь стоят музыкальные инструменты, воспользоваться которыми может любой желающий. Интерьер заведения напоминает большую оранжерею. Мох, папортники и другие растения привезли из Нидерландов.

В меню ресторана представлены европейские блюда в авторской интерпретации. Почти всю еду готовят на гриле или в дровяной печи, здесь же выпекают хлеб. Ребрышки, пиццу и закуски предлагают есть прямо руками, приборы подают только к супам. Из напитков предлагают натуральные лимонады на травяных настоях и свежевыжатых соках. В барной карте представлены алкогольные настойки собственного производства и выдержанные в бочках коктейли. С четверга по воскресенье вечером в Sempre музыканты исполняют джаз, фолк и блюз.