Москва

Выпить и поесть Рестораны Интересные рестораны

Достоевская 350 м, Менделеевская 830 м, Новослободская 930 м Октябрьская 2/4
  • (495) 688 3396, 500 71 51

Ресторан-бар-лондж В темноте?

  • О месте
  • Отзывы1
  • Карта
  • Панорама
  • Из Instagram
  • Владельцам
3
66

«Dans le noir?» — да, в темноте!

ежедневно: 12:00–00:00

Закуска, горячее блюдо, десерт — 2000 рублей
Закуска и горячее блюдо — 1680
Горячее блюдо и десерт — 1350
Закуска и десерт — 1000
Все меню

Ресторан В темноте?

— российский участник международной сети баров-ресторанов Dans le noir?, где гости едят в полной темноте, а обслуживают их незрячие люди. Пока это единственное место в Москве, да и в России, где можно столь близко соприкоснуться с миром незрячих людей.

Ресторан В темноте? расположен в здании медицинского центра Игоря Медведева. Днем заведение работает в обычном формате, в освещённых помещениях, а вход в тёмный зал скрыт светонепроницаемыми шторами.

Вечерний прием гостей начинается с 17.00, причём столик необходимо резервировать заранее.

Тёмный зал рассчитан на 50 человек. Посетители могут заказать блюда четырёх различных меню. «Белое меню» включает блюда из мяса и рыбы, «Красное» — блюда только из мяса, «Голубое» меню — рыбное, а «Зелёное» — вегетарианское. Можно выбрать «меню-сюрприз», когда гость не знает, что ему принесут.

Туалетную комнату (освещенную) предлагают посетить перед началом ужина, чтобы не прерывать необычный отдых. Все вещи — сумки, зонты, предметы, являющиеся источниками света (мобильные телефоны, зажигалки, ручки, часы с подсветкой), гости оставляют в специальных ячейках-сейфах. В зал ресторана В темноте? гости заходят, следуя за своим проводником — незрячим официантом. По окончании ужина гости переходят в освещенный бар, где им подают чай, кофе и другие напитки.

В полной темноте резко обостряются вкус, обоняние и осязание. Хорошо знакомые блюда и продукты воспринимаются абсолютно по-новому. Гораздо отчетливее ощущается вкус соленого и сладкого. Любопытный нюанс: нередко гость, заказав меню-сюрприз, не в состоянии определить, что он ест, мясо или рыбу.

Вся прибыль ресторана В темноте? направляется на развитие Всероссийского общества слепых.

Рассказы о месте

  • Оказывается, едим мы глазами

    В ресторане «В темноте?!», как, впрочем, и во всех заведениях сети в разных городах мира, свету в любых его формах напрочь запрещено проникать в святая святых — в темноту. Видео и фотосъёмка в третьем, «тёмном» зале строго запрещены. Гости обязательно оставляют все «светлые» предметы (зажигалки, мобильные телефоны) в запирающихся на замок контейнерах у входа.

    Но, конечно, главная тайна окутывает состав специальных «тёмных» меню, увидеть которые не дано никому... кроме, разумеется, повара, который их лично готовит.
    — Я тоже строго храню тайну наших блюд и не раскрываю её до окончания трапезы, — смеётся шеф-повар ресторана. — Но хотите, я обрисую меню, не называя его ингредиентов? Расскажу, какие водопады и цунами вкуса человек испытывает, когда ест в темноте?

    Вот смотрите... — он показывает нарисованного авторучкой в книге отзывов какого-то диковинного зверя. — Это наш гость после обеда изобразил, пытаясь понять, что же он съел. И подписал: «На ощупь пугающе!» А это была вкуснейшая и нежнейшая каракатица. Мы ведь больше едим глазами.

    Приготовление еды можно сравнить с художественным творчеством: повар рисует красивую и съедобную картину. Мы этой картиной любуемся и её же едим. А в темноте... картины-то нет! Вот и возникает фантасмагория. Приходится есть воображением, осязанием, обонянием...

    Жизнь ресторана
Ваша оценка:

Чтобы приложить видео, достаточно скопировать ссылку на видео прямо в поле комментария. Видео должно быть размещено на YouTube или Vimeo

  • Отзывы

  • Это место где стираются все грани привычного. Это место в котором каждый может испытать на себе другое восприятие окружающей среды. Я не знаю как это будет по медицински, но если на простом языке, то просто отключается та часть головного мозга, которая отвечает за зрительные образы. Зато усиливаются другие чувства и организм здорового человека начинает перестраивается, поэтому одни могут из-за этого ощущать дискомфорт, а другие начинают получать удовольствия.
    0 12 мая 2011 в 15:18

Контакты

Достоевская 350 м, Менделеевская 830 м, Новослободская 930 м
Москва, Октябрьская 2/4
Карта

Владельцам мест

Подробный рассказ и фотосессия
Место просмотрено 6022 раза

Подборки мест, куда попадает В темноте?

Интересные рестораны

Любят место 3 человека:

Элеонора Корхмазова, estetka@gmail.com, Маргарита Хрущ

Подборка из 30 мест Интересные рестораны

Чешский ресторан Будвар

  • Катерина Шулик
  • Евгения Беченова
Забронировать столик

Уютный чешский ресторан с котами и пивом прямиком с завода «Budweiser Budvar»!

Ресторан Uilliam’s

Ресторан Уильяма Ламберти с открытой кухней для посетителей

Ресторан Уголёк

Ресторан Вильяма Ламберти и Ильи Тютенкова на Большой Никитской. Еда на печках

Кафе и клуб Квартира 44

Зайти в пиано-бар и домашний ресторан в старой московской квартире

Ресторан Латук

Вегетарианский ресторан, в который попадет не каждый

Рестораны рядом с адресом «Октябрьская 2/4»

Домашний ресторан Delicatessen

  • Helene Plettenberg
  • Ольга
  • Нита
Забронировать столик

Место в списке 50 лучших баров мира по версии Drinks International

1.5 км

Ресторан White Rabbit

Ресторан с живописной панорамой на 360 градусов, охватывающей центр Москвы

5 км

Чешский ресторан Будвар

  • Катерина Шулик
  • Евгения Беченова
Забронировать столик

Уютный чешский ресторан с котами и пивом прямиком с завода «Budweiser Budvar»!

5 км

Ресторан Ecle

Легкий спокойный ресторан недалеко от метро Достоевская

110 м

Кафе Жан-Жак

Парижское кафе в Москве на Цветном бульваре

1.5 км

Кафе и клуб Квартира 44

Зайти в пиано-бар и домашний ресторан в старой московской квартире

3 км

Ресторан, бар и веранда 32.05

  • Peter Green
  • Dim
  • Елена Власова
  • Жанна Рудова
  • Helene Plettenberg
Забронировать столик

Ресторан с верандой в саду Эрмитаж

1.5 км

Остерия У Джузеппе

Лучший недорогой итальянский ресторан

790 м

Супный ресторан Zupperia

Уютное место с дружелюбной атмосферой на углу Садовой и Цветного бульвара

1.5 км

Китайский ресторан Дружба

Аутентичный китайский ресторан в центре на Новослободской

920 м

Бар-ресторан Куклы пистолеты

940 м

Ресторан Пряности & Радости

Новый большой ресторан на Цветном бульваре напротив «Цветного» универмага

1.5 км

Другие рестораны в Москве

Ресторан Time Out Bar

Бар на одной из крыш на Маяковской с потрясающим видом на Москву

Pub & Kitсhen Greene King

Заказать столик

22 сорта пива и более 70 видов виски в гастропабе от крупнейшей пивоварни Великобритании

Ресторан La Bella Societa

Ресторан авторской кухни на территории киноклуба «Москва»

Ресторан Uilliam’s

Ресторан Уильяма Ламберти с открытой кухней для посетителей

Brasserie Lambic

Пивной ресторан у Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород» с бельгийским пивом

Ресторан Уголёк

Ресторан Вильяма Ламберти и Ильи Тютенкова на Большой Никитской. Еда на печках

Деревенские продукты Лавка Лавка

Поддержи местного фермера! Обеспечив себя качественной деревенской едой — купив или заказав на дом

Клуб-ресторан Крыша мира

Идея «вселенского мира» здесь в атмосфере, царящей в каждом закутке клуба

Японский ресторан Nobu

Ресторан знаменитой международной сети в Москве

Алко-бар и магазин Denis Simachёv

Культовый бар модного дизайнера в Столешниковом переулке

Европейский ресторан Дом 12

Клуб, ресторан и бар в 12-м доме Мансуровского переулка

Ресторан Латук

Вегетарианский ресторан, в который попадет не каждый