Бар «Black Hat»

Black Hat bar – новый бар команды Дмитрия Соколова, задуманный в островной тематике. Вернее, посвященный истории ирландских поселений на Барбадосе и Ямайке.

Собственно название Black Hat выбрано не случайно – в переводе с островного сленга это значит «сорви голова» или «кутила». Ну а логотип бара не специально дополнен словом Shack (хижина), ведь по задумке дизайнеров, интерьер действительно будет напоминать хижину на побережье. Команда попыталась воспроизвести атмосферу ирландского паба на Барбадосе или Ямайке. А это значит: винтажная лодка, акульи челюсти, бамбуковые ширмы и, конечно же, внушительный запас рома.

Среди позиций меню Black Hat преобладают традиционные островные блюда, приправленные оригинальными специями: томатный суп с морепродуктами, ирландское рагу с мясом козленка и заманчивые варианты гавайского поке с осьминогом, черным тунцом, лососем или креветками. В качестве гарнира здесь предлагают рис, булгур, лапшу или киноа.