Ресторан «Twins Garden»

Год назад Иван и Сергей Березуцкие открыли Twins Garden — первый в России ресторан с собственной фермой круглогодичного цикла. За один только год проект был признан лучшим рестораном Москвы по версии национальной премии WHERETOEAT, получил «Два бокала» от Wine Spectator, занял высшую строчку среди российских ресторанов в скандинавском рейтинге 12 Forward и 72 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants.

Больше половины ингредиентов для готовки поставляется с собственной фермы Березуцких: отсюда в названии заведения и появилась приставка «garden». 50 гектаров земли в Калужской области приносят ресторану около двух третей всех продуктов. Кроме выращивания необходимых овощей, фруктов, ягод и трав, здесь разводят рыбу и птицу, а также коров и коз, чье молоко идет на собственное производство сыров.

Заведение может похвастаться поистине огромной винной картой: более 1000 позиций от популярного до эксклюзива. Под вино отведена целая комната, по которой гостям, по желанию, могут устроить небольшую экскурсию. За коктейли отвечает известный петербургский миксолог Сэм Коняхин.