Ресторан «LavкаLavка»

Философия ресторана LavkaLavka – «Еда – не просто еда, это способ сделать мир лучше!»

Основой кухни являются продукты малых и средних фермерских хозяйств России, которые прошли тщательную проверку.

Команду поваров в ресторане возглавляет Александр Касич. Авторская новая русская кухня удивляет своей подачей и вкусовыми сочетаниями.

Ни в одном ресторане города в меню нет столько имен. А тут гость узнает, что крымская рыба – это гордость и личная ответственность Руслана Желтенко, говядина – Ксении Петуховой и Александра Бродовского из Тульской области, оленина – Ирины Богомольной из Красноярского края, сыры – Любови Горбачевой из Смоленской области.

Особого внимания заслуживает винная карта ресторана, состоящая из вин органических, биодинамических и натуральных. Исключительно интересные эногастрономические сочетания: отобранные вина не только идеально вписываются в концепцию проекта, но и отлично рифмуются с блюдами основного меню.

Барная карта, составленная также из российских продуктов и натуральных ингредиентов, предлагает выдержанные настойки и безалкогольные лимонады, компоты.

В теплое время года в тихом московском дворике работает уютная веранда.

LavkaLavka входит в топ-5 лучших ресторанов Москвы с русской кухней по версии TripAdvisor.

Также фермерский ресторан активно участвовал во многих фестивалях, телевизионных программах, например, «Битва ресторанов»; «Ревизорро» (где прошел проверку), а также в благотворительных мероприятиях. Получил: почетное место лауреата в Московском гастрономическом фестивале 2017 года, сертификат от Федерации рестораторов и отельеров, ресторанный кубок в Русском пире 2015, Gault&MilLau 2018 и являлся лучшим рестораном по версии SPOON guide 2017 и 2018 года.