Ресторан «J’PAN»

Здесь на открытой кухне пекут японскую выпечку – тайяки и такояки, готовят повседневную городскую еду японцев – донбури, точно такие же, как в популярных японских закусочных Yoshinoya, Matsuya и Sukiya, которые в Токио встречаются чаще, чем старбаксы в Нью-Йорке.

Встречать день в J’PAN становится еще веселее с космополитичными завтраками и большим пополнением летних напитков на японском чае матча.p/>

Хедлайнером новых завтраков стали свежие круассаны, в которые шеф-повар добавил церемониальный чай матча из Удзи и предложил варианты: традиционный (200 р.), матча- круассан с лососем и пашот (620 р.) или миндалем (250 р.).

Матча создал основу и другим блюдам в меню, приготовленным в новом сезоне. Матча-вафли (390 р.), ворвавшиеся в топ мировых утренних чартов, здесь замешивают с суперфудом новой волны – хлореллой, сервируют ягодным соусом, мороженым с матча и швейцарской меренгой. В воздушные, как облака над Фудзиямой, японские панкейки (380 р.) добавляют сливочный крем и мачта-пудру. А также готовят интересный завтрачный твист на знаменитый японский блинчик окономияки-вафли с лососем, тунцом, и авокадо (450 р.). Приправляют блюдо соусом такояки и ментайко, а посыпают любимым аттракционом гостей японского бистро – шевелящейся стружкой тунца-кацуобуси.

В летней карте напитков бариста J’PAN соединили свежие вкусы с матча и правильные миксы для адептов зож. Спасаться от жарких дней предлагают японским тоником ice матча сакура (360 р.) с желе из японской сакуры и матча, сливочным матча «дынное мороженое» (360 р.) с меренгой или воздушным чернично-лавандовым милкшейком (360 р.) на мороженом молоке и с пюре из черники. В новом сезоне здесь обращают внимание на необычный вкус личи и миксуют сразу несколько опций с тропическими плодами: освежающий лимонад с личи (330 р.) на грейпфрутовом фреше или ice матча с пюре из личи (360 р.) с содовой.

В пару к любимым конфетным напиткам J’PAN добавили сливочный мраморный матча De Leche (360 р.) на кокосовом молоке с густой карамелью. А стройную фигуру и легкость этим летом в бистро поддерживают смузи на апельсиновом фреше: детокс с авокадо и шпинатом (360 р.) или с хлореллой (370 р.).

В японском бистро J’PAN завтраки подают ежедневно с 8:00 до 12:00, а в выходные и праздничные дни - до 14:00.

Совместно с городским медиа AAA-magazine в J’PAN запустили меню, созданное искусственным интеллектом. Оно будет действовать до 30 июля и посвящено праздникам, выдуманных нейросетью: дню лени, дню светлячков, дню призраков, дню золотых рыбок и дню рисования песком!

В меню из самого интересного: ленивое яйцо Гудетама, десерт в виде японского сада, коктейль в бокале-рыбки и многое другое.

Для всех гостей придумали интерактивный тест, который приведет к его празднику и упростит выбор блюд и напитков.