Ресторан «800°С Contemporary Steak»

За кухню в 800 Contemporary отвечает Сергей Балашов («Лимончино», Burger & Pizzetta), который проходил стажировку в ресторане Beefbar в Монако. В обширном меню можно найти российское, аргентинское и японское мясо. Готовят здесь в специальных печах, которые поддерживают постоянную температуру в 800 градусов. Это позволяет мгновенно запечатывать кусок мяса, благодаря чему сок остается внутри. Кроме того, предлагают бургеры, легкие овощные салаты, супы и несколько рыбных блюд. Главным гарниром в 800°С Contemporary стало пюре, которое перемешивают в течение пяти часов и подают с разными добавками вроде пармезана, перца халапеньо или лимонной цедры. В барной карте — линейка авторских коктейлей, домашние настойки, подборка крепкого алкоголя и пиво.