Ресторан «Lila Arabic × Munterra»

Все лето в Lila будут проходить ужины в четыре руки – шеф проекта принимает в гостях шефов лучших итальянских ресторанов Москвы. Режис Тригель – бренд-шеф холдинга gt. Галактиона и Элины Табидзе, более 17 лет возглавляющий кухню передовых ресторанных проектов России. В Lila Режис пропагандирует классические итальянские блюда с акцентами на использование местных традиционных продуктов и средиземноморских мотивов. Пространство ресторана – вдохновение эпохой Ренессанса и значимыми произведениями искусства этого периода.

Цикл ужинов под символическим названием «La dolce vita» откроет 22 июня Мирко Дзаго – один из самых звездных шефов-итальянцев, в настоящий момент являющийся шеф-поваром ресторанов Onest и «Аист» (упомянут в гиде MICHELIN-2022), а также бренд-шефом ресторанов BRO&N и La Fabbrica (Ростов- на-Дону). Мирко родился в городке Аоста у подножия итальянской части Альп и формулирует свою гастро-философию вокруг использования свежих сезонных и локальных ингредиентов. Блюда, которые создает Мирко – удивительно простые, но всегда попадающие в цель, секрет – в долгих поисков подходящих ингредиентов и технологиях.

На ужине шефы объединят свои усилия и покажут гостям синергию техник.