Кафе «Дом белого журавля»

Чайная Дом Белого Журавля занимает особое место в культурной среде столицы.
Проходящих гостей она мягко принимает в свои уютные объятия, погружая в среду настолько необычную, что ощущения времени и московская напряженность уходят как тревожный сон.
Высокие потолки, огромное витражное окно наполняют пространство чайной свежестью и светом. Места для чаепитий необычны и разноплановы. Здесь можно выбрать как укромный уголок для интересного вечера с девушкой, так и расположиться в центре движения, созерцая происходящее из умудрённого спокойствия чайных состояний. А несколько особых мест позволят смотреть и на внешний мир через сказочный цветной калейдоскоп.
Тишина и спокойствие царят в этом простанстве. От хаотичного тайфуна московской жизни чайная надёжно укрыта кольцом высоких домов, которые с точки зрения фен-шуй обладают свойствами сходными с горной грядой.
Соседство с этно-клубом Инби усиливает общий с практикующими людьми поток и создаёт единое поле, нахождение в котором настраивает на волну творческого саморазвития.
Чайная специализируется на изучении и представлении гостям китайской, японской и русской чайной традиции. Каждая из них развивается своим путём, а соединение всех вместе даёт целостность восприятия традиционной культуры как таковой.
Китайская традиция из одного растения сделала огромное количество сортов и видов чая. Изобретено множество способов заваривания, под каждый из них разработана своя посуда, специальные предметы, чайные доски, столы и всё это многообразие создало целую чайную индустрию. Изучение китайской чайной традиции занимает годы и чайный путь ( Ча дао ) для многих становится делом всей жизни. Знания позволяют не только правильно и качественно заваривать любой чай, но и точно подбирать его вид для достижения нужных эффектов и состояний.
Японская культура превратила заваривание чая в мощную дзенскую практику.
Чайная карта больше похожа на книгу, чем на меню. В ней так подробно расписаны свойства чая, его классификация, тонкости заваривания, что её, вполне можно издать как чайную энциклопедию.
На выходе из чайной гостей поджидает небольшой магазинчик чудесных вещей «Поднебесная лавка» В нём можно купить свежайший чай, авторские чайники ручной работы, посуду, курильницы, благовония, удивительные камни и самоцветы. Иногда даже появляются изделия из нефрита, которые, хоть и стоят не дёшево, недолго ищут своих хозяев: ведь мест, где можно купить настоящие нефритовые волшебные предметы, в Москве в открытом доступе практически нет.