Выпить и поесть Рестораны Этническая кухня Забронировать столик Интересные рестораны Пивные рестораны

Чешский ресторан Будвар

Уютный чешский ресторан с котами и пивом прямиком с завода «Budweiser Budvar»!

Забронировать столик
Таганская 250 м, Марксистская 360 м Котельническая набережная, 33
Москва
  • О месте
  • Отзывы116
  • Карта
  • Из Instagram
  • Владельцам
Забронировать столик

Коты в «Будваре» живут с самого открытия, появились в ресторане случайно от подаренной гостями кошечки по имени Варежка... Сейчас продолжают традиции Иржик, Ярик и Вахмурка, к ним приходят, приглашают за стол, угощают креветками.

Первый чешский ресторан в Москве, не раз признававшийся критиками лучшим в столице, был открыт в далёком 1994 году, с полного благословения знаменитого завода производителя «Budweiser Budvar». Ресторан строили чехи, для этого был даже приглашён пражский архитектор Михайл Зденков, сумевший воплотить в дизайне и интерьере весь уют чешских пивниц.

По-чешски аккуратная деревенская атмосфера «Будвара» выдержана в едином стиле, вплоть до котов-британцев, гуляющих по залам.

Залов несколько, по-уютному небольших. С потолка нависают тканевые абажуры с оборочками, на полках стоят банки с соленьями и вареньями, на стенах висят сушёные овощи.

Особый колорит этому месту придают старинные предметы, купленные на блошиных рынках Европы: старинные часы из Голландии, медная утварь из Франции, соломенные куклы из Праги и керамическая посуда из Брно. Есть бельгийская грелка, в которую раньше насыпали горячие угли, чтобы согреть холодную постель; голландские зольники для удаления золы из камина; старинные колокольчики, чтобы тушить свечи.

Пиво

За качество знаменитого сорта «Будвайзер» можно не сомневаться — его сюда завозят прямиком из чешского города Ческе-Будеёвице, откуда оно родом. Также в наличии есть бочковые «Пауланер», светлое и тёмное «Крушовице», янтарный «Шпатен», уникальный полутёмный «Вельвет», ячменный «Айингер Келлербир», также есть интересные сорта «Зубр» и «Черновар».

Все сорта  по 450 рублей за бокал 0.5.

Настойки

Помимо известной Бехеровки, здесь можно опрокинуть и другие традиционные чешские настойки: Сливовица, Грушёвица, Вишнёвица, Луговичка и Боровичка, а также такие наливки как Хреновка, Перцовка, Чернослив, Китайка, Кизил, Кедровка, Клюковка, Вишенка, Калина, Ежевичка, Брусника и Клюковка сладкая!

Настойки и наливки — от 345 до 400 рублей.

Кухня

Главное внимание здесь уделяют конечно традиционным блюдам чешских пивниц. Под пиво можно заказать гигантскую свиную рульку, чешский зельц с соусом из сливок и хрена, бутерброды из румяных тостов, на которые намазывается паштет из гусиной и утиной печени, телячьи колбаски с картофельным кнедликом и тушёной капустой, сочный стейк из мраморной говядины с пивным соусом, утиную грудку с фруктами и ежевично-вишнёвым соусом. Из рыбы стоит попробовать карпа по оригинальному чешскому рецепту и лосося на картофельном блинчике.  Любителям десертов рекомендуется попробовать местный яблочный штрудель.

Сахарные косточки с телячьими мозгами и маринованными черными груздями в картофельной корзинке  612 рублей

Салат «Берлинского мясника»   583 рубля

Пирог из слоеного теста с рубленым мясом молодого барашка, томатами, луком, розмарином и йогуртовым соусом  785 рублей

«Цибуларские» котлеты из разных сортов мяса с «Брамборовым кнедликом»  675 рублей

Жаркое из парной телячьей печенки, белых грибов и вешенок в соусе «Бешамель» с картофельным пюре и кольцами репчатого лука фри  732 рубля

Гороховый суп с разварной рулькой и копченой грудинкой  352 рубля

Карп по оригинальному чешскому рецепту  1258 рублей

Гигантская свиная рулька1485 рублей

Лопатка молодого барашка, запеченная с душистыми травами, с соусом из зеленых яблок и ягод можжевельника 1450 рублей

Стейк из мраморной говядины580 рублей/100 гр.

Утиная грудка967 рублей

Большая свиная ножка, жаренная на гриле с перечным желе, тушеной капустой, анисом, картофельным пюре и грибным соусом978 рублей

Яблочный штрудель с ванильным соусом и коктейльной черешней  385 рублей

«Кули» из свежих ягод с кусочками хрустящего домашнего печенья и воздушным творожным кремом  525 рублей

Меню

Адрес:

Котельническая набережная, 33
метро Таганская

На карте

+8 (495) 915 15 98

Уютный чешский ресторан с котами и пивом прямиком с завода «Budweiser Budvar»!

Забронировать столик

Забронируйте столик через форму и оператор подберет лучшее место.

Забронировать
Ваша оценка:

Чтобы приложить видео, достаточно скопировать ссылку на видео прямо в поле комментария. Видео должно быть размещено на YouTube или Vimeo

Контакты

Таганская 250 м, Марксистская 360 м
Москва, Котельническая набережная, 33
Карта

Владельцам мест

Подробный рассказ и фотосессия
Место просмотрено 6157 раз

Подборки мест, куда попадает Будвар

Интересные рестораны Пивные рестораны

Любят место 3 человека:

Денис, Катерина Шулик, Анастасия

Подборка из 30 мест Интересные рестораны

Ресторан Uilliam’s

Ресторан Уильяма Ламберти с открытой кухней для посетителей

Ресторан Уголёк

Ресторан Вильяма Ламберти и Ильи Тютенкова на Большой Никитской. Еда на печках

Кафе и клуб Квартира 44

Зайти в пиано-бар и домашний ресторан в старой московской квартире

Ресторан Латук

Вегетарианский ресторан, в который попадет не каждый

Японский ресторан Nobu

Ресторан знаменитой международной сети в Москве

Рестораны, этническая кухня и забронировать столик рядом с адресом «Котельническая набережная, 33»

Ресторан La Bella Societa

Ресторан авторской кухни на территории киноклуба «Москва»

2.5 км

Pub & Kitсhen Greene King

Заказать столик

22 сорта пива и более 70 видов виски в гастропабе от крупнейшей пивоварни Великобритании

3 км

Ресторан Ресторан Бункер 42

Ресторан в бывшем военном бункере на глубине в 65 метров под землёй

180 м

Вегетарианское кафе и магазин Джаганнат

Вегетарианский центр на Таганке

440 м

Ресторан Time Out Bar

Бар на одной из крыш на Маяковской с потрясающим видом на Москву

5 км

Ресторан Карлсон

Любимое блюдо Карлсона — варенье, но в меню есть еще много вкусного

830 м

Ресторан Латук

Вегетарианский ресторан, в который попадет не каждый

1 км

Ресторан Uilliam’s

Ресторан Уильяма Ламберти с открытой кухней для посетителей

4 км

Ресторан Уголёк

Ресторан Вильяма Ламберти и Ильи Тютенкова на Большой Никитской. Еда на печках

3 км

Brasserie Lambic

Пивной ресторан у Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород» с бельгийским пивом

4 км

Деревенские продукты Лавка Лавка

Поддержи местного фермера! Обеспечив себя качественной деревенской едой — купив или заказав на дом

3 км

Лаунж-бар City Space

Входит в число 10 лучших баров мира согласно «Bartender’s Guide 2008»

830 м

Другие забронировать столик в Москве

Ресторан White Rabbit

Ресторан с живописной панорамой на 360 градусов, охватывающей центр Москвы

Домашний ресторан Delicatessen

  • Helene Plettenberg
  • Ольга
  • Нита
Забронировать столик

Место в списке 50 лучших баров мира по версии Drinks International

Кафе и клуб Квартира 44

Зайти в пиано-бар и домашний ресторан в старой московской квартире

Центр отдыха 8 Oz

  • Victor Kharlamov
  • Елена Власова
  • Анжелика Михайлова
  • Artiom Antonov
Забронировать столик

Отдохнуть в летнем проекте Солянки в парке Горького

Пиццерия Montalto Pizza

  • Yummy Yummy
  • Аня Игошина
  • Julia Shtokalo
  • Vilte Marcinkeviciute
Забронировать столик

Необычная для Москвы, типичная для Нью-Йорка пиццерия Айзека Корреа

Бар Rolling Stone Bar

  • Nastya Egorova
  • Евсенечка Логачёва
  • Саша Морозова
  • Александра Фролова
  • Anton Shitkov
Забронировать столик

Один из первых баров Красного октября

Ресторан Рыбный базар

Забронировать столик

Грузинский ресторан Тинатин

  • Daria Frangopulova
  • Катя Голятова
  • Eva Dn
Забронировать столик

Ресторан Тины Канделаки и Ginza Project

Кафе Пушкинъ

Поесть блюда русской кухни в одном из лучших ресторанов Европы с налетом аристократизма

Гастропаб Funky Lab

  • Nastya Egorova
  • Настя Северина
Забронировать столик

Фанкт-гастропаб с необычной сервировкой блюд и коктейлей

Бар Винный рынок

  • Daria Sergeeva
  • Irina Slovokhotina
  • Valeriya Morozova
  • Дмитрий Голиков
Забронировать столик

Бар с итальянской кухней на Никитском бульваре

Бар Grand Cru

  • Ksenia Koryakina
  • Гузечка
  • Артур Ким
Забронировать столик

Дорогой винный бар и ресторан при винном магазине на Малой Бронной