Выпить и поесть Рестораны Этническая кухня Забронировать столик Интересные рестораны Пивные рестораны

Чешский ресторан Будвар

Уютный чешский ресторан с котами и пивом прямиком с завода «Budweiser Budvar»!

Забронировать столик
Таганская 250 м, Марксистская 360 м Котельническая набережная, 33
Москва
  • О месте
  • Отзывы116
  • Карта
  • Из Instagram
  • Владельцам
Забронировать столик

Коты в «Будваре» живут с самого открытия, появились в ресторане случайно от подаренной гостями кошечки по имени Варежка... Сейчас продолжают традиции Иржик, Ярик и Вахмурка, к ним приходят, приглашают за стол, угощают креветками.

Первый чешский ресторан в Москве, не раз признававшийся критиками лучшим в столице, был открыт в далёком 1994 году, с полного благословения знаменитого завода производителя «Budweiser Budvar». Ресторан строили чехи, для этого был даже приглашён пражский архитектор Михайл Зденков, сумевший воплотить в дизайне и интерьере весь уют чешских пивниц.

По-чешски аккуратная деревенская атмосфера «Будвара» выдержана в едином стиле, вплоть до котов-британцев, гуляющих по залам.

Залов несколько, по-уютному небольших. С потолка нависают тканевые абажуры с оборочками, на полках стоят банки с соленьями и вареньями, на стенах висят сушёные овощи.

Особый колорит этому месту придают старинные предметы, купленные на блошиных рынках Европы: старинные часы из Голландии, медная утварь из Франции, соломенные куклы из Праги и керамическая посуда из Брно. Есть бельгийская грелка, в которую раньше насыпали горячие угли, чтобы согреть холодную постель; голландские зольники для удаления золы из камина; старинные колокольчики, чтобы тушить свечи.

Пиво

За качество знаменитого сорта «Будвайзер» можно не сомневаться — его сюда завозят прямиком из чешского города Ческе-Будеёвице, откуда оно родом. Также в наличии есть бочковые «Пауланер», светлое и тёмное «Крушовице», янтарный «Шпатен», уникальный полутёмный «Вельвет», ячменный «Айингер Келлербир», также есть интересные сорта «Зубр» и «Черновар».

Все сорта  по 450 рублей за бокал 0.5.

Настойки

Помимо известной Бехеровки, здесь можно опрокинуть и другие традиционные чешские настойки: Сливовица, Грушёвица, Вишнёвица, Луговичка и Боровичка, а также такие наливки как Хреновка, Перцовка, Чернослив, Китайка, Кизил, Кедровка, Клюковка, Вишенка, Калина, Ежевичка, Брусника и Клюковка сладкая!

Настойки и наливки — от 345 до 400 рублей.

Кухня

Главное внимание здесь уделяют конечно традиционным блюдам чешских пивниц. Под пиво можно заказать гигантскую свиную рульку, чешский зельц с соусом из сливок и хрена, бутерброды из румяных тостов, на которые намазывается паштет из гусиной и утиной печени, телячьи колбаски с картофельным кнедликом и тушёной капустой, сочный стейк из мраморной говядины с пивным соусом, утиную грудку с фруктами и ежевично-вишнёвым соусом. Из рыбы стоит попробовать карпа по оригинальному чешскому рецепту и лосося на картофельном блинчике.  Любителям десертов рекомендуется попробовать местный яблочный штрудель.

Сахарные косточки с телячьими мозгами и маринованными черными груздями в картофельной корзинке  612 рублей

Салат «Берлинского мясника»   583 рубля

Пирог из слоеного теста с рубленым мясом молодого барашка, томатами, луком, розмарином и йогуртовым соусом  785 рублей

«Цибуларские» котлеты из разных сортов мяса с «Брамборовым кнедликом»  675 рублей

Жаркое из парной телячьей печенки, белых грибов и вешенок в соусе «Бешамель» с картофельным пюре и кольцами репчатого лука фри  732 рубля

Гороховый суп с разварной рулькой и копченой грудинкой  352 рубля

Карп по оригинальному чешскому рецепту  1258 рублей

Гигантская свиная рулька1485 рублей

Лопатка молодого барашка, запеченная с душистыми травами, с соусом из зеленых яблок и ягод можжевельника 1450 рублей

Стейк из мраморной говядины580 рублей/100 гр.

Утиная грудка967 рублей

Большая свиная ножка, жаренная на гриле с перечным желе, тушеной капустой, анисом, картофельным пюре и грибным соусом978 рублей

Яблочный штрудель с ванильным соусом и коктейльной черешней  385 рублей

«Кули» из свежих ягод с кусочками хрустящего домашнего печенья и воздушным творожным кремом  525 рублей

Меню

Адрес:

Котельническая набережная, 33
метро Таганская

На карте

+8 (495) 915 15 98

Уютный чешский ресторан с котами и пивом прямиком с завода «Budweiser Budvar»!

Забронировать столик

Забронируйте столик через форму и оператор подберет лучшее место.

Забронировать
Ваша оценка:

Чтобы приложить видео, достаточно скопировать ссылку на видео прямо в поле комментария. Видео должно быть размещено на YouTube или Vimeo

Контакты

Таганская 250 м, Марксистская 360 м
Москва, Котельническая набережная, 33
Карта

Владельцам мест

Подробный рассказ и фотосессия
Место просмотрено 7213 раз

Подборки мест, куда попадает Будвар

Интересные рестораны Пивные рестораны

Любят место 3 человека:

Денис, Катерина Шулик, Анастасия

Подборка из 29 мест Интересные рестораны

Ресторан Uilliam’s

Ресторан Уильяма Ламберти с открытой кухней для посетителей

Ресторан Уголёк

Ресторан Вильяма Ламберти и Ильи Тютенкова на Большой Никитской. Еда на печках

Кафе и клуб Квартира 44

Зайти в пиано-бар и домашний ресторан в старой московской квартире

Ресторан Латук

Вегетарианский ресторан, в который попадет не каждый

Японский ресторан Nobu

Ресторан знаменитой международной сети в Москве

Рестораны, этническая кухня и забронировать столик рядом с адресом «Котельническая набережная, 33»

Ресторан La Bella Societa

Ресторан авторской кухни на территории киноклуба «Москва»

2.5 км

Ресторан Ресторан Бункер 42

Ресторан в бывшем военном бункере на глубине в 65 метров под землёй

180 м

Вегетарианское кафе и магазин Джаганнат

Вегетарианский центр на Таганке

440 м

Ресторан Карлсон

Любимое блюдо Карлсона — варенье, но в меню есть еще много вкусного

830 м

Ресторан Латук

Вегетарианский ресторан, в который попадет не каждый

1 км

Ресторан White Rabbit

Ресторан с живописной панорамой на 360 градусов, охватывающей центр Москвы

4 км

Ресторан Time Out Bar

Бар на одной из крыш на Маяковской с потрясающим видом на Москву

5 км

Домашний ресторан Delicatessen

  • Helene Plettenberg
  • Ольга
  • Нита
Забронировать столик

Место в списке 50 лучших баров мира по версии Drinks International

4 км

Ресторан Uilliam’s

Ресторан Уильяма Ламберти с открытой кухней для посетителей

4 км

Ресторан Уголёк

Ресторан Вильяма Ламберти и Ильи Тютенкова на Большой Никитской. Еда на печках

3 км

Brasserie Lambic

Пивной ресторан у Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород» с бельгийским пивом

4 км

Деревенские продукты Лавка Лавка

Поддержи местного фермера! Обеспечив себя качественной деревенской едой — купив или заказав на дом

3 км

Другие забронировать столик в Москве

Ресторан, бар и веранда 32.05

  • Peter Green
  • Dim
  • Елена Власова
  • Жанна Рудова
  • Helene Plettenberg
Забронировать столик

Ресторан с верандой в саду Эрмитаж

Ресторан Brasserie Мост

  • Maria Nasimova
  • Arina Vasilchishina
  • Marco Mairate
  • Ana Chérneva
  • Nevada
Забронировать столик

Ресторан на Кузнецком с классическим интерьером

Ресторан Турандот

Один из роскошнейших ресторанов Москвы

Ресторан и бар Светлый

  • Evgeny Ginzburg
  • Дария Сиротина
  • Tatiana Kireenko
Забронировать столик

Ресторан с барбекю на крыше в историческом центре

Ресторан Дед Пихто

  • Polin Kuprin
  • Людмила Овсеенко
  • Ivan Yeoh
  • Элеонора Корхмазова
Забронировать столик

Семейный ресторан в уютном особняке на Мясницкой улице

Ресторан & бар Облака

  • Владимир Глухота
  • Алина Метелица
  • Marco Mairate
  • Maria  Skandakova
Забронировать столик

Неземной ресторан в галерее «Времена года»

Ресторан и клуб Река

  • Ekaterina Klink
  • Анжелика Михайлова
  • Алиночка Милевская
Забронировать столик

Место в клубном контексте Москвы — на Красном Октябре

Винотека Эндер

  • Настя Полякова
Забронировать столик

Коллекция вин, привезенных из нескольких наиболее интересных винодельческих регионов Европы

Ресторан Les Menus par Pierre

  • Наталья Ли
  • Леночка Ткачук
Забронировать столик

Ресторан в пятизвездочном отеле класса люкс Lotte Hotel Moscow

Ресторан Standard Bar

  • Валентин Хотянович
  • Dasha Dracheva
Забронировать столик

Дайнер на Китай-городе рядом с Пропагандой

Ресторан Il Camino

  • Татьяна Исхакова
  • Алёна Жукова
  • Евгения
Забронировать столик

Ресторан Белое солнце пустыни

  • Ирина
  • Анжелика Михайлова
  • Вероника Любимская
  • Сашка Гальперина
Забронировать столик