Бар «Сова и медведь»

В самом центре Москвы, на одной из исторических улиц, на Покровке, от посторонних глаз затаился небольшой, но очень уютный семейный винный бар «Сова и медведь». Семейный он потому, что владельцы бара – муж Юрий и жена Дарья. Он – автор идеи, посвятивший большую часть своей жизни изучению темы вина. В прошлом – профессиональный сомелье и кавист. Каждый день лично встречает гостей в баре. Она – правая рука. В прошлом – менеджер крупной компании. Сейчас занимается подбором персонала и продвижением в социальных сетях.

Название винного бара – не что иное, как воплощение их самих в жизни. Тематика самая что ни на есть лесная – шишки, мох и много древесины. Сам бар расположился на цокольном этаже, вдали от шума и уличной суеты. А благодаря кирпичным сводам 19-го века получился довольно камерным местечком.

Винная карта насчитывает порядка 250 позиций, а также 33 сорта вина по бокалам. Селекция вин происходит посредством постоянных дегустаций. Вина в карте постоянно обновляются, когда появляется интересный аналог существующего.

Огромное внимание в баре уделяется ценовой политике. И несмотря на центральное географическое расположение, здесь, пожалуй, самые демократичные цены во всей Москве. Меню довольно лаконичное, но голодным не останется никто. Присутствуют как легкие закуски в виде сморребродов, хумуса и паштетов, так и салаты и горячие блюда из мяса. Совсем недавно меню пополнилось несколькими видами стейков. А на уикенд подают устрицы. В общем, есть все то, что утолит голод и непременно подойдет под бокал вина.

Если вы из тех, кто готов открывать для себя что-то новое, будь вы профи в вине или обычный любитель, – вам однозначно нужно туда заглянуть на пару-тройку бокалов и непременно познакомиться с Совой и Медведем лично.