Ресторан «Scrocchiarella на Никитском»
(м. Арбатская)

Специализируется ресторан на римском варианте пиццы — тонкой, с хрустящей корочкой, именно так и переводится название «скрокьярелла» с итальянского — «хрустящая». Ее делают вытянутой прямоугольной формы, на выбор есть четыре размера, одинаковые по ширине (27 см): 35, 60 или 80 см в длину, а также половина самой маленькой пиццы. Цена зависит от размера, а не от начинок, которых целых 15 и все они интересные. Есть, например, «Средиземноморская» с пепперони, тунцом, артишоками и черри; с окороком и салатом айсберг; с беконом, копченым сулугуни, тыквенным соусом и шпинатом; с запеченной индейкой, маскарпоне, яблоком и гранатом или с кебабом из баранины и халапеньо. Подают пиццу на деревянной доске-лопате. Кроме этого есть паста и супы.