Ресторан «JIS Asian Bistro & Wine»

«Джис» — демократичное заведение с вином и классическими рецептами паназиатской кухни в современном прочтении. В японском языке «JIS» означает технологический стандарт качества (Japan Industrial Standards) по аналогии с российским ГОСТом. За кухню отвечает шеф-повар Виктор Апасьев, ранее работавший с «Рукколой» и «Тарантино». В меню бистро девять разделов: «Старт», «Тако», «Поке», «Роллы», «Супы», «Гриль», «Вок» и «Десерты». Шеф-сомелье заведения разработал винную карту, собрав в ней порядка 40 позиций, часть из них разливают по бокалам. Также представлены винные сеты: белый, красный и триколор — в каждом из них по три бокала (по 90 мл) разных сортов. В JIS — открытая кухня, а интерьер заведения оформлен в современном лаконичном стиле.