Ресторан «Grand Урюк Berezka»

Новый проект от ресторатора Антона Винера и шеф-повара Алексея Подлесных. Ресторан «Гранд Урюк. Березка» — это концептуальное сочетание восточной кухни и традиционных русских продуктов.

Ресторатор Антон Винер известен в первую очередь бескомпромиссным подходом к вопросу качества еды: все продукты должны быть исключительно свежими и отборными. Самые вкусные помидоры везут в его рестораны из Ташкента, правильное мясо – из тщательно проверенных фермерских хозяйств, рис – из определенного района Узбекистана, мед – с горной пасеки. Готовые блюда получаются не просто вкусными, а исключительно вкусными: яркими, ароматными, фактурными, с пряными и острыми нотами — за такими хочется возвращаться снова и снова. Другой важный талант Антона Винера — умение подбирать в команду единомышленников. Так в ресторанный проект «Урюк» пришел Алексей Подлесных, успевший поработать по всему миру — от Милана до Гонконга, а также запустивший кухню в нескольких столичных ресторанах.

Помимо стильно оформленного основного зала, в теплое время года гости ресторана Grand Урюк Berezka смогут проводить время на просторной веранде, стилизованной в ярких тонах. Здесь можно удобно расположиться на мягком диване, позавтракать и покурить кальян после обеда, попробовать оригинальные напитки из барной карты и провести деловую встречу в приятной обстановке. Расслабленную атмосферу курорта создают апельсиновые деревья и кашпо с цветущими растениями: сочно, зелено и по-домашнему непринужденно.