Ресторан «Atelier de Tartelettes»

Новый проект ресторатора Галактиона Табидзе и его GT Restaurants Group, второе заведение на Патриарших прудах и совершенно иной формат – элегантная кондитерская, кофейный и чайный салон, ателье, где каждый день создают идеальные французские десерты.

Atelier de tartelettes – кондитерская-магазин с «золотым» во многих смыслах интерьером от Megre Interiors Design Studio, где использовалось много латуни, зеркал, специально изготовленных элементов из гипса на стенах, постельные цвета. Открытая кухня и стойка выполнены из камня на заказ, в которую встроили первую в Москве кофемашину Moodbar Espresso, все остальное оборудование тоже максимально убрано под стойку, чтобы посетителей ничего не отвлекало наблюдать за процессом создания тарталеток.

Кондитерская запустила новую линейку десертов и напитков. Десертная карта пополнилась несколькими видами мороженого. Вкусы «ваниль-соленая карамель», «печенье с шоколадным финансье» и «мак-кунжут» представлены в виде эскимо (400 рублей), а шоколадное мороженое с трюфельным кранчем (400 рублей) надлежит есть ложкой. Сорбеты также присутствуют и имеют освежающие вкусы «лимон-мята» и «ягоды» (300 рублей).

Жанр десертов на грани приличия раскрыт круассанами, которые здесь пекут несколько раз в день – шансы попасть на горячие высоки. Их шеф-кондитер Ирина Лысенко наполняет мороженым – шоколадным, ванильным или же ягодным сорбетом (550 рублей). Получить «чистый» вкус круассана можно, заказав его в компании со взбитым маслом нуазет хлопьями соли (450 рублей), а если добавить к ним один из новых конфитюров (200 рублей) и напиток на свое усмотрение – получится отличный завтрак в любое время дня. Для тех же, кто привычно заглядывает в Atelier de tartelettes за идеальными десертами и не думает менять привычки, подготовили новую тарталетку «клубника со сливками» (650 рублей) и фруктовую конфету на основе сухофруктов (200 рублей).

Поскольку Atelier de tartelettes – это в том числе кофейный и чайный салон, про напитки в рамках обновления также не забыли. Коллекция лимонадов получила вкусы «ваниль-василек», «арбуз-огурец-лайм», «манго-иланг-иланг», «фиалка» (380 рублей). Для получения необходимой дозы кофеина в охлаждающем формате подойдут айс латте «гуава кокос» (450 рублей) и кофе-тоник «персик-лаванда» (490 рублей), а горячий напиток со вкусами персика и личи (450 рублей) отлично подойдет для дней с неудовлетворительными погодными условиями.