Ресторан «+1»

Проект ресторатора Кирилла Гусева.
Ресторан-бар «+1» предлагает посетителям насладиться авторской кухней от Максима Хазова — бессменного шефа одного из лучших итальянских ресторанов Москвы Bistrot.

Меню ресторана — это некий микс из различных блюд национальных кухонь. Это и тар-тар из тунца с фенхелем, и салат с дальневосточным кальмаром в хрустящей панировке, фрито мисто из морепродуктов и овощей, утиная ножка с пюре из айвы, судак с соусом из томатов, суши в огне из фуа-гра, стейки на гриле, цыпленок «Чкмерули». Также в меню присутствует раздел с паназиатской кухней.
Особая гордость заведения — 20 видов морепродуктов, которые можно выбрать в аквариуме или заказать с витрины.
Для мяса в «+1» установлен специальный шкаф, который позволяет осуществлять сухое вызревание в безопасных гигиеничных условиях. Процесс занимает от 3 до 30 недель. Оборудование обеспечивает циркуляцию воздуха, поддерживает оптимальную температуру. Благодаря dry-aged технологии получаются сочные и нежные стейки.
Также любителей сыра ждет большой выбор этого замечательного продукта: Грюер, Качиоттони, несколько видов Пекорино, Пиаве и др.

Барное меню «+1» — это результат труда, креативного мышления и огромного опыта Джорджа (Buddha Bar, Hard Rock Las Vegas).

Отдельного внимания заслуживает музыкальная программа ресторана. С четверга по субботу здесь можно послушать мировые хиты в исполнении кавер-группы «Musicband +1».

Днем здесь можно вкусно пообедать, а вечером поужинать и насладится выступлением «Musicband +1».