Ресторан «The Y»

Шеф-повар ресторана Владимир Щетинин подготовил интернациональное меню в авторском исполнении. На закуску рекомендуем попробовать мини-круассаны из картофеля с вяленой уткой и трюфельным унаги, необычную интерпретацию тунца — с клубникой и соусом понзу — или язычки ягненка. На горячее подают фалангу краба с соусом из манго и чили, стейк пиканья с кремом из пастернака и пиццу с беконом и тыквой. Из десертов особого внимания заслуживает хрустящий фисташковый торт и небанальный сладкий сэндвич «Вупи Куки» — отличная пара к капучино или эспрессо. А для бодрого начала дня в The Y готовим овсяную кашу на кокосовом молоке, шакшуку с ароматным заатаром и фокаччу с бураттой и томатами.

В винной карте собрали внушительную коллекцию вин Старого и Нового света: совиньон блан из долины Луары, сицилийский шардоне, бургундский каберне, санджовезе из Ломбардии и новозеландский пино нуар. В коктейльной карте — классика вроде Aperol Spritz, Old Fashioned и Manhattan.

Дизайном ресторана занималась американская студия Asthetique. Двухэтажное пространство оформили в пастельно-пудровых оттенках с зеркальными элементами и ретро-мотивами из 70-х.

Каждые выходные в The Y с детьми занимаются аниматоры, а периодически проходят кулинарные мастер-классы — например, юные гости смогут научиться готовить итальянскую пиццу вместе с шеф-поваром Владимиром Щетининым. По пятницам у нас играет живая музыка, а вечером в субботу устраиваем вечеринки с коктейлями, диджей-сетами и танцами.

Кондитеры The Y с радостью воплотят в жизнь ваши идеи и испекут праздничный торт по случаю важной даты. Кстати, команда ресторана готова не только угостить праздничным десертом, но и организовать торжество — вы можете доверить нам оформление залов, подбор артистов и подготовку праздничной программы.