Ресторан «Пироги, Вино и Гусь»

Название точно отражает концепцию. Вино — разнообразное и недорогое. Гусь — в каждой главе меню, от копченого гуся с грушей и голубым сыром на закуску до гусиной ножки конфи с апельсиновым соусом на горячее. А еще пироги из тонкого теста с довольно изящными начинками. Например, пирог «Сливочный жульен» с грибами и сметаной. Не моноконцепция, как сейчас модно, но интересная попытка сыграть на той же теме.