Событие «Винное казино и дегустация новых блюд»

15 февраля в клубном доме «Подмосковные вечера» состоится гастроужин от шеф-повара Максима Хазова совместно с винным экспертом Павлом Палиловым. Гостей ждет азартная винная дегустация в сопровождении к авторским блюдам, живая музыка, подарки и неповторимая атмосфера загородного особняка.

Шеф-повар Максим Хазов представит новые яркие позиции на любой вкус – переосмысленную европейскую классику с щепоткой творческой легкости. В качестве закусок подготовили нежную страчателлу с томатами и смородиной, тартар из гребешка с манго и сочной малиной, вителло тоннато под сливочным соусом из тунца. На горячее подадут сибас с крыжовником и козленка из дровяной печи. Утиную грудку с карамелизированной морковью дополнят пюре из айвы, инжирным вареньем и соусом из апельсина.

Павел Палилов – винный консультант, бренд-амбассадор российской винодельни «Сухая Гора» и сомелье с профессиональным опытом проведет для гостей слепую дегустацию в игровом формате «винное казино». Участники смогут услышать истинные оттенки, научиться определять ароматы в вине, оценивать вкус и послевкусие, о которых говорят сомелье в ресторанах. В каждом раунде можно получить новый бокал и сделать ставку, чтобы определить сорт винограда, страну происхождения и регион. Крупье-сомелье даст подсказки, уравнивая шансы игроков на победу. В конце игры, когда бутылки будет рассекречены, станет ясно, кто же сорвал джекпот этим вечером.