Кафе «Wu Shu»

Открылся новый проект от Михаила и Дениса Левченко - основателей сетей J’PAN, RA’MEN и KOOK. Владельцы создали шумный и ироничный китайский дамплинг-бар Wu Shu, вдохновленный атмосферой гонконгского мегаполиса 90-х.
Переработали и адаптировали для Москвы традиционный для Гонконга формат сha chaan teng – недорогую чайную с разнообразным меню, в которой традиционные китайские блюда миксуются с западными.

Добрая ностальгия по китайскому кинематографу и боевым искусствам – часть смысла, вложенного создателями в новый проект. Интерьер – будто декорация из фильма с молодым Джеки Чаном, звуки боя в уборной, скетч-картина с иллюстрациями кунг-фу и коктейли, посвященные любимым актерам 90-х.

При создании меню авторы вдохновлялись главными хитами Китая, сочетая традиционные рецепты и современные тенденции: от необычных видов дамплингов и лапши до баоцзы – паровых булочек в виде эмодзи. А главную фишку барного меню здесь приписали чаю колд-брю, который заваривается в холодной воде из премиальных китайских сортов.

В проекте много винтажных вещей и уникальных айтемов: маленькие вазочки клуазоне на столах (Китай, 50-е), посуда с собственными принтами или розовый тигр-ковер, встречающий гостей у входа.

Интерьер нового проекта – совместная работа архитектора Николая Ярина и всей команды WU SHU, которые довольно иронично подошли к его созданию. В его основе два цвета: красный китайский и зеленый цвет легендарных гонконгских трамваев.

С одной стороны – это классический колониальный китайский стиль с большим влиянием шинуазри: здесь китайский шелк с принтом и элементы декора с орнаментом, много мебели из темного дерева, намеренно «китайские» перегородки с орнаментом, которые выполняют разные функции: это и полки, и декоративные панели, и даже большая стена с подсветкой, которая соединяет два зала.

С другой стороны – в интерьере много эклектичных элементов: плитка в гонконгском стиле 80-х годов, большие зеркала из французской брассерии, розовый ковер-тигр и забавная плитка с котами и пистолетами в зоне уборной, которая в свою очередь напоминает фарфоровою шкатулку.

Многие элементы этого интерьера были собраны на барахолках и в секонд-хенд магазинах и отреставрированы, поэтому проект лишен нарочитой глянцевости или полного минимализма.