Еда «RA„MEN на Винзаводе»

Второй RA'MEN заработал на территории Винзавода. Рамен-бар открыли создатели бара «Герои», J'PAN, RA'MEN на Цветном бульваре и бистро KOOK Михаил и Денис Левченко. За кухню отвечает шеф-повар Владислав Кистаев.

Новый RA'MEN – городской рамен-бар, где фундаментальная Япония соседствует с западным casual, меню разбавляют дропы по мотивам актуальных игр и аниме, а за баром готовят необычные коктейли. Традиционно ежемесячно в RA'MEN будут запускать новые ивенты и специальные меню с подарками, розыгрышами, аниме-стикерами и мерчем. Фирменный стиль бара вдохновлен работами иконы японского поп-арта Такаси Мураками с кавайной мультипликацией «superflat».

В баре в скором времени появится RA'MEN-shop с японскими айтемами, собственным мерчем, стикерпаками, брелками и попсокетами, а также лайн-ап ивентов: мастер-классы с японским алкоголем, показы аниме и инсталляции стрит-арт.

Во главе меню – японские рамены, каждый из которых сопровождают фартучки и резинки для волос, чтобы, сларпая любимый рамен, не испачкаться. Один из самых ярких и любимых гостями представителей меню раменов в баре – наруто-рамен (550 р.), за которым охотятся косплееры, поклонники Наруто, а также любители Японии и аниме по всему миру. Здесь все ингредиенты, точь-в-точь повторяющие состав знаменитого рамена, который так любил Наруто Удзумаки – главный персонаж сёнэн-манги Масаси Кисимото «Наруто». Однако в RA'MEN традиционный свиной бульон заменили смесью из куриного бульона и бульона ламинарии. И, конечно же, в состав того самого рамена входит самый запоминающийся ингредиент – нарутомаки–сурими в виде бело-розового облачка.

В новом проекте решили разместить самые любимые десерты гостей RA'MEN на Цветном – дьявольский фрукт, японский сникерс, веганский мусс кокос-папайя и новинку – радужный блинный торт (490 р.).

Бар-менеджер Александр Новиков для RA'MEN миксует классические тоники и 8 аниме-коктейлей, названных в честь самых любимых командой бара персонажей аниме (670 р.). При заказе кастомного коктейля №7 (850 р.), названного в честь команды 7 Какаши Хатаке, гостей фотографируют и выносят коктейль уже с фотокарточкой.