Кафе «Satva»

Ресторан «Satva» – это не просто место, где вы сможете отведать шедевры вегетарианской кухни, это ресторан древней ведической кулинарной традиции. Рецептам, по которым искушенные во всех кулинарных тонкостях повара готовят блюда, уже несколько тысяч лет.

Одним из уникальных аспектов ведической культуры является вегетарианская кулинарная традиция, способная угодить самому избалованному гурману, успокоить самого строгого диетолога и покорить самые неприступные сердца. Если аюрведа обращает лекарство в пищу, то ее родная сестра кулинария, виртуозно сочетая специи и компоненты со способами их обработки, превращает роскошную трапезу в целебный эликсир. В этом вы убедитесь сами, заглянув в ресторан «Satva». Ни одна кухня мира не может соперничать с ведической кулинарией. Из одного только молока ведический повар может приготовить более сотни блюд. А использование различных специй и приправ придает шедеврам ведической кухни необычный, тонкий букет вкусов.

Согласно одному из принципов аюрведической науки, полноценный обед должен содержать в себе все шесть доступных человеку вкусов (сладкий, соленый, острый, горький, кислый, вяжущий), которые непосредственно связаны с теми или иными эмоциями. Например, сладкий – дает чувство радости, счастья, удовлетворенности, а горький – способствует сдержанности и вдумчивости.

Посетив ресторан «Satva», вы сможете убедиться, что вегетарианская кулинария Индии и других стран мира настолько же полезна, насколько она разнообразна, изысканна и вкусна.

«Satva» – в переводе с древнего Санскрита – языка, на котором разговаривают боги, прародителя всех языков, – означает «благость», «чистота». Современные ученые доказали, что сознание повара непременно влияет на сознание вкушающего. Повара не обременены дурными привычками, ведут здоровый и чистый образ жизни во всех отношениях. А продукты, из которых готовятся все блюда, тщательно отбираются на предмет содержания в них невегетарианских и экологически вредных Е- добавок.

Ресторан «Satva» – это ваш легкий путь самопознания!