
Ресторан «Uhvat»
Ресторан современной русской кухни
Рестораны
Ресторан «Uhvat»
Метро
м. Улица 1905 года
Адрес
ул. Рочдельская, д. 15, стр. 41 (показать на карте)
Время работы
ежедневно 12:00 – 00:00
Номер телефона
Сайт
Как добраться
Трехгорная мануфактура
Подробнее о ресторане «Uhvat»
Кухня в Uhvat – это лучшие русские традиции, помноженные на современные технологии. Иначе говоря, уникальный тандем печной души и открытой кухни, чтобы каждый едок, пришедший отведать щей или томленой груши, мог наблюдать за процессом приготовления через стекло.
Блюда по-настоящему «томятся» в печи, а именно готовятся на медленном огне в течение 6, 12 и даже 18 часов! Этот незаслуженно забытый способ приготовления открывает еду в новом ракурсе.
Сердце Uhvat – открытый печной цех с тремя большими русскими печами, которые могут работать сразу в трех режимах: «жар», «печь подготовленная» и «печь остывающая». У каждой есть свое имя, например, та, что в центре, — «Кормилица». На Руси печь ласково называли «матушка» — она не только кормила, но и грела. Приходите и вы в Uhvat вкусно поесть и погреться.
Блюда по-настоящему «томятся» в печи, а именно готовятся на медленном огне в течение 6, 12 и даже 18 часов! Этот незаслуженно забытый способ приготовления открывает еду в новом ракурсе.
Сердце Uhvat – открытый печной цех с тремя большими русскими печами, которые могут работать сразу в трех режимах: «жар», «печь подготовленная» и «печь остывающая». У каждой есть свое имя, например, та, что в центре, — «Кормилица». На Руси печь ласково называли «матушка» — она не только кормила, но и грела. Приходите и вы в Uhvat вкусно поесть и погреться.
Отзывы

К сожалению, на это место ещё никто не оставлял отзывов.
Будьте первым!
Категории ресторана
Другие места в пешей доступности от ресторана «Uhvat»


Aurora – это бистрономия с непринужденной атмосферой формата Comfort Food

Стильный зал с караоке и интернациональной кухней, где главным принципом меню стал comfort food – понятная еда на каждый день.

Самый украинский ресторан в Москве

Любимые блюда русской кухни

Роскошный итальянский ресторан на Трехгорке
Оставить отзыв