Ресторан «Шале Березка»

«Шале Березка» - уютный домашний ресторан с развлечениями. Разве что объемы развлечений масштабней, чем дома – спортивные мероприятия на огромном экране, живые концерты. Но самое важное и дома, и в «Березке» - большие застолья со вкуснейшей домашней едой.
«Шале Березка» создавали с нуля. Это большая редкость спроектировать и архитектуру, и интерьер: «У нас получился симбиоз домашнего ресторана и профессиональной концертной площадки». Пространство Шале единопанорамные окна от пола до потолка, большие деревянные столы, уютные диваны, вокруг сцены два внушительных камина, на стенах трафаретная штукатурка. Освещение «Березки» меняется- теплое и домашнее во время посиделок или яркое разноцветное во время концертов. Отдельный небольшой зал на 20 человек отлично подойдет для приватных торжеств.

Кухня «Шале Березка» - домашний фьюжн. В меню от шеф-повара микс блюд европейской, восточной и еврейской кухонь. Начать обед шеф-повар рекомендует с баклажана, запеченного на гриле в йогуртовом соусе, восточного хумуса с оливковым маслом, савиче из сибаса со свеклой и молодым редисом или теплого салата с куриной печенью. На горячее молочная телятина на ребрышках, приготовленная на мангале, пикантные потроха по -Иерусалимски, томленая утиная ножка с ароматной подливкой, жаркое из ягнятины и конечно, Чайханский плов с желтой морковью. А на десерт - домашние пироги, вареники с вишней, медовик или яблочный штрудель.

Бар «Шале Березка» - авторская фантазия. В барной карте представлены коктейли от миксолога Алексея Мочнова и команды BarProfi.