Ресторан «На свежем воздухе»

Ресторан в «Москва-сити» на 86-м этаже башни «Око» . Заведение является частью масштабного проекта 354 Exclusive Height, занимающего три этажа одного из самых известных и популярных в столице зданий. Ради работы над проектом объединились сразу несколько московских рестораторов: братья Васильчуки, Дмитрий Сергеев и Илиодор Марач с Александром Каном.

Ресторан является самой высокой открытой верандой Европы. Он находится на высоте 354 метра над землей и имеет раздвижную крышу, так что в ясную погоду здесь можно сидеть под открытым небом и смотреть на город. В ненастье веранду защищает уникальный по своему конструктивному решению навес-трансформер.

В меню ― микс европейских кухонь. Многое готовят на гриле: стейки, морепродукты, рыбу, цыплят, овощи. Самый обширный раздел ― закуски. Здесь принято брать брускетты, устрицы, сыры. Из горячего предлагают в основном пасту и ризотто. Блюдо, которое удивляет в этом разделе ― марроканская каша из булгура с осьминогом. В списке десертов фирменный ― «Оскар Уайльд», это тайский манго с маскарпоне и медово-апельсиновым соусом.

По части бара фишка «На свежем воздухе» ― легкие аперитивные коктейли. Винная карта ресторана очень обширная и содержит в себе наименования практически всех винодельческих регионов. Здесь можно попробовать образцы ведущих домов Бургундии, модные австрийские, новаторские американские, яркие австралийские и классические шампанские вина.