Ресторан «Молдова»

Ресторан «Молдова» встречает гостей аутентичной обстановкой: картины с видами старого Кишинева и живописных молдавских сел, тканые ковры ручной работы. В атмосфере есть что-то от колоритного и гостеприимного дома – «каса маре», как говорят в Молдове, — дома, где живут и принимают гостей большой семьей. Молдавская кухня под стать природе этого благодатного края: с изобилием овощей, фруктов, зелени, впитавших в себя солнце, тепло и свежий воздух, которым славятся эти места. Меню ресторана предлагает молдавские, авторские и европейские блюда в исполнении талантливого шеф-повара Шмидова Руслана. Пожалуй, только здесь в Москве можно отведать настоящие молдавские плацинды (лепешки из вытяжного теста с мясом, творогом, капустой или картошкой), мититеи (румяные поджаренные колбаски из рубленого мяса), суп «зама» с домашней лапшой и ароматной курицей, мясную поджарку – токану, а также мамалыгу, без которой не обходится ни одна молдавская трапеза. Кстати, специи и кукурузную муку привозят прямо из Молдовы, а рука мастера здесь приложена не только к горячим блюдам, но и к приготовлению домашних сыров, маринадов, кровяных колбас и прочих деликатесов. Еще одна гордость ресторана – прекрасный выбор лучших молдавских вин и шампанских: «Пуркарь», «Крикова», «Милешти Мичи» и «Романешти», а также молдавских коньяков, водки и граппы. А еще здесь подают домашнее красное и белое вино: его особый вкус гармонирует с блюдами ресторана.