Кафе «Лоранж»

Кафе Lorange спрятался в одном из жилых домов вблизи Коломенского парка, на юге города. Мы находимся на закрытой территории, поэтому сюда не заезжают посторонние, гостям не мешает шум машин. За ограждениями можно спокойно оставить автомобиль.

Шеф-повар нашего ресторана подготовил смелый микс из традиционной европейской кухни, гастрономических хитов кавказских республик и авторских ноу-хау. Внушительный раздел в меню отведен под шашлыки на мангале: из свинины, бараньей мякоти и куриного филе. Мы готовим их на открытом огне, и даже зимой вы можете отведать мяса с настоящим ароматом дымка и копченым привкусом. Европа представлена пастой и пиццей. Большим спросом пользуются бургеры. А все потому, что мы решили отказаться от традиционной подачи и начинки и придумать нечто свое. Мы начиняем пухлые булочки с кунжутом сочной котлетой, хрустящим и свежим салатом, добавляем хрустящих кранчей – например, тонко нарезанного лука во фритюре, – и подаем бургер в открытом виде. На гарнир обязательно идет картофель фри и соус на выбор – в том числе легендарный наршараб из зерен граната и шашлычный. Особенно нашим гостям нравится рыбный раздел меню: сибас, дорадо (подается без костей), семга.