Встреча «Вечер охоты за вкусами»

Гастрономический ужин бессменного шеф-повара ресторана Bamboo.Bar Сергея Кожакова состоится 5 октября в живописном загородном отеле «Усадьба охотника» в Клину. В программе – блюда из отборных продуктов, приготовленные на открытом мангале и в печи, в сопровождении шампанского и настоек, завораживающих звуков арфы и розыгрыша подарков среди гостей.

Вечер будет проходить в отдельном элегантном комплексе «Чайный дом» с панорамным видом на озеро и прилегающей к нему зоне с мангалом и ротанговыми качелями.

За атмосферу отвечает искрометный ведущий Денис Бурда. Удивлять гостей яркими вкусами будет Сергей Кожаков, бессменный шеф-повар ресторана Bamboo.Bar, лауреат премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2022» в номинации «Лучший банкетный ресторан с высокой гастрономией», обладатель благодарности «За вклад в развитие сферы общественного питания в городе Москве» от мэра города Сергея Собянина в 2023 году.

Это гастрономическое путешествие за пределы делового центра Москвы позволит гостям окунуться в атмосферу загородной пейзажной жизни в ее лучшем воплощении. Выездной ужин начнется с welcome-зоны из фермерских сыров, сыровяленого мяса оливок, шампанского, а также – знакомства и завораживающих звуков живой арфы в качестве аккомпанемента.

В теплой гостеприимной атмосфере Сергей Кожаков приготовит для гостей блинчики с красной икрой, блюда из дичи, полбу с пармезаном и трюфелем, а также поведает историю каждого блюда, расскажет о традициях усадебных ужинов.

Идеальным сопровождением к блюдам станут handmade настойки на кедровых орешках и подсолнечнике, на тмине с мусс-пеной на хрене от бармена Bamboo.Bar – Александра Клокова. В завершение вечера запланирована чайная церемония с чизкейком с облепиховым соусом и вареньем из еловых шишек. Наслаждаться чаепитием гости будут под звуки арфы. В конце ужина приготовлен сюрприз – розыгрыш подарков.