Событие «Устрицы и крабы в 32.05»

Дорогие наши люди, мы опять сделали это — купили на гастрономический ужин ноги камчатского краба (приличные люди говорят фаланги, но мы не они) и новозеландские устрицы Черный Жемчуг.

Крабов шеф-повар Рыбкин жарит в сливочном масле на маленьких сковородках, разделяя пополам пунцовый панцирь, чтобы было удобно извлекать наружу ароматное нежное мясо.
Краб, приготовленный таким немудреным образом больше всего напоминает праздник Рождества, Новый Год и Хануку одновременно, потому что это в чистом виде волшебство и наслаждение самого, причем, добродушного свойства.

Устрицы, само собой, никто не готовит, мы просто бережно их открываем и подрезаем упрямую ножку, чтобы животворящая устричная мякоть легко соскальзывала на язык, не задерживаясь в пути ни секунды. Устрицы эти мы знаем давно, у них изумительный морской дух и оптимальная крупность.

Крабов продаем с 8 вечера по 500 рублей за порцию, устрицы по 200 за штучку, гренки, чесночное сливочное масло и уксус инклюдед.

Пьем Prosecco, португальское зеленое и французское Chardonnay по 350 рублей за бокал.

Милейший наш друг Аленка Мишки играет музыку приморских баров, питерский Летко ночью играет танцы.

Приходите, пожалуйста.