Событие «Гастроужин „На кухне Streat“: итальянские традиции за одним столом»

14 мая в 19:00 Гастрономическая улица Streat приглашает гостей на тематический ужин от резидента Сопрано – погружение в традиции итальянской кухни, где каждое блюдо несёт в себе историю семьи, региона и многовековые традиции.

Италия –это особый уклад жизни: долгие семейные обеды, передача кулинарных секретов из поколения в поколение, уважение к простым, но качественным продуктам. На этом ужине мы воссоздадим частицу этой традиции – вечер, где еда становится поводом для общения, а приготовление блюд привносит чувство единения и радости.

Что вас ждет:
В атмосфере нового гастропространства «На кухне Streat», сочетающего современный дизайн и теплоту домашнего уюта, вы познакомитесь с тремя знаковыми блюдами, каждое из которых отражает дух итальянских традиций:

Салат Капрезе – его простота – это философия южной Италии: только спелые томаты, свежая моцарелла из молока буйволиц и ароматный базилик. Три ингредиента, цвета итальянского флага – блюдо, которое подают в домах по всему югу страны как знак гостеприимства. Шеф расскажет о культуре итальянских семейных трапез, где даже простой салат становится поводом для беседы. Гости самостоятельно соберут блюдо, следуя принципам итальянской кухни: минимум ингредиентов, максимум уважения к их естественному вкусу.
Спагетти карбонара – классика римской кухни. В семьях это блюдо часто готовят по выходным, собирая за столом всех родных. Пока шеф готовит пасту по семейному рецепту, гости ужина узнают, почему в аутентичном рецепте нет сливок, какой сыр правильно использовать и как добиться идеальной текстуры соуса.
Канноли – завершение вечера и сладкая нотка, напоминающая о сицилийских праздниках Хрустящие трубочки с нежным кремом – неизменный атрибут праздников на острове. В старину их готовили к карнавалу и другим торжествам, а рецепт варьировался от деревни к деревне. Мы подадим классическую версию – так, как это делают на Сицилии.

К каждому блюду будет предложен бокал итальянского вина, подобранного так, чтобы подчеркнуть гастрономические особенности меню.

В стоимость включен ужин из трех подач и бокал вина.
Количество мест ограничено, чтобы создать ту самую атмосферу теплого семейного ужина.

Кулинарное пространство «На кухне Streat» создано для тех, кто хочет погрузиться в мир гастрономии и открыть для себя новые горизонты вкуса. Настоящая лаборатория вкуса, где каждый может стать шеф-поваром на своем собственном мастер-классе. Пространство, полностью оборудованное всем необходимым для приготовления блюд: от профессиональных плит и духовок до кухонных принадлежностей. Под руководством опытных шефов, гости смогут открыть для себя новые рецепты и техники, а также насладиться процессом создания блюд в компании друзей или семьи.