Событие «Презентация Premiant Imperial Pilsner»

Во вторник 31 марта в 19 часов в Craft Republic по адресу Малый Гнездниковский дом 9 строение 7 пройдет презентация Premiant Imperial Pilsner.

Пивоварня Velka Morava рада представить второй экспериментальный сорт: Premiant Imperial Pilsner. Это достаточно плотный (плотность начального сусла 17.5%) и серьезно охмеленный (65 IBU) насыщенный сорт, сваренный с использованием одного сорта хмеля — Premiant.

Premiant, выведен чешскими хмелеводами-селекционерами на основе легендарного жатецкого Saaz в 1996 году. Характеризуется благородной мягкой травянисто-пряной вкусовой палитрой с очень легкими фруктовыми нотками, высокое содержание альфа-кислот делает его более универсальным и позволяет использовать в процессе пивоварения на любой стадии.

Imperial Pilsner в первую очередь акцентирован на хмельную горечь, ароматику и вкус. Причем горечь хоть и достаточно сильная, но деликатная и приятная. Особенно интересным является заметный оттенок свежего благородного хмеля, полученному благодаря использованию большого количества Permiant в самом конце варки. Кроме того, пивовары уделили значительное внимание правильному солодовому телу, что делает пиво очень гармоничным и достаточно питким для своих солидных параметров.