Фестиваль «Omnivore 2015»

В этом году фестиваль молодой творческой кухни Omnivore празднует в России своё пятилетие

За время существования Omnivore World Tour Moscow диапазон участников простирался от шефов закусочных и food-truckов до мишленовских ресторанов, а тематика творческих «работ» от форшмака до произведений молекулярной кухни. И если еще пару лет назад приходилось объяснять, что это за фестиваль и как правильно читается его название, то сегодня продвинутые шефы считают за честь оказаться среди его участников, а небезразличные к мировым гастрономическим модам городские жители не пропускают ни один ресторан, где заявлена фестивальная программа.

Omnivore отражает тенденции момента, предугадывает завтрашние тренды и заявляет новые техники.

Omnivore Food Festival Moscow проводится в Москве с 2011 года. Традиционно программа фестиваля включает в себя серию мастер-классов шеф-поваров, гастрономическую вечеринку Omnivorus Party и ужины с фестивальным меню в ресторанах шефов-участников.