Событие «Кулинарный мастер-класс „Турецкая Кухня:»

Думая о турецкой кухне, сразу вспоминаешь кебабы, шипящие на открытом огне, пышные теплые лепешки и море зелени. И конечно, добродушных, улыбчивых и невероятно обаятельных местных. Просто невозможно пройти мимо! Вот и Кулинарная Студия Clever подпала под очарование Востока. Представляем вам нашего нового ведущего кулинарных мастер-классов — Карадаш Нурретина — шеф-повара, фуд-стилиста, консультанта по средиземноморской, европейской и восточной кухням и просто невероятного во всех отношениях человека!
В этот вечер Нурретин познакомит участников с традициями и легендами Турции, расскажет, почему упал в обморок достопочтенный Имам, научит крутить национальный пирог Колбереги со шпинатом и сулугуни, угостит ярким крем-супом из чечевицы и свежей мяты, а на десерт побалует хрустящими блинчиками с фисташками и медовым сиропом. И, конечно, окутает гостей неповторимым ароматом тысячи и одной пряности…
Меню мастер-класса:

• Имам байылды (Имам в обмороке) — традиционное блюдо турецкой кухни — баклажан, фаршированный говяжьим фаршем, овощами, рисом и соленой брынзой
• Чечевично-мятный крем-суп Изогелин
• Национальный пирог-улитка Колбереги из хрустящего теста фило с начинкой из шпината и сулугуни под сливочно-яичной заливкой
• Катмер — турецкие хрустящие блинчики из теста фило с фисташками, медовым сиропом и ванильным пломбиром