Событие «Кулинарный курс „Начала домашней кухни. »
Событие «Кулинарный курс „Начала домашней кухни. »
Подробнее о событии «Кулинарный курс «Начала домашней кухни. »
Сочные бургеры, розовые внутри рубленые кебабы из баранины или говядины со свининой с пряной зеленью, а еще нежнейшая рыбка-карри в рекламе не нуждаются.
Но тут следует помнить, что рубленое мясо на гриле ведет себя совершенно по-своему.
Как красиво, когда кебаб или бургер сохраняет аккуратную форму, образует поджаристую корочку, а все соки — внутри. И как печально, когда он разваливается.
На этом занятии мы поговорим о том, как выбрать мясо и птицу для бургеров и кебабов, как его нарубить, приправить и вымесить, и, конечно, как, собственно, жарить, чтобы результат был неизменно превосходным.
А затем приготовим пять блюд, позволяющие освоить на практике все основные принципы.
Плюс для большего веселья — одну овощную закуску.
В начале кулинарного мастер-класса мы обсудим:
— Как выбрать мясо для бургеров и рубленых кебабов?
— Говядина, свинина, баранина, курица, индейка — что годится и какие брать части? Где их покупать?
— Сколько должно быть в фарше жира и какого?
— Как рубить мясо? Мясорубка, комбайн, нож — что подходит для каких изделий?
— Как и когда солить и приправлять фарш?
— Что такое вымешивать и отбивать фарш, и когда это нужно?
— Какая нужна прожарка и как ее добиться?
Затем мы вместе приготовим:
— Бургер из говядины в домашней булочке с салатом коулслоу и барбекю соусом;
— Рубленый кебаб из говядины со свининой с маринованным луком
— Мини-кебабы из курицы с чесноком и зеленью;
— Otak otak — рубленая белая рыба с малайским красным карри, запеченная в конверте;
Дополнительно:
— Салат из печеных баклажанов с тахинным соусом и помидорами.
УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ:
Стоимость — 3 900 руб. на 1 участника.
Для использования ранее приобретённого/подаренного сертификата при оплате необходимо ввести номер/код в поле «Код купона».
ВКУСНАЯ АКЦИЯ! МАСТЕР-КЛАСС В ПОДАРОК!
Оплачивайте сразу все 4 мастер-класса курса «Начала домашней кухни: Мясо» за 11 700 руб. вместо 15 600 руб. — и 1 мастер-класс из курса вы получите в подарок!
Для этого необходимо приобрести сертификат на 4 мастер-класса (1 полный курс) в разделе СЕРТИФИКАТЫ и затем при регистрации на мастер-класс ввести полученный от администратора код в поле «Код купона».
ВНИМАНИЕ!
— Скидки не суммируются. Не действуют: иные скидочные предложения, карты клиента, акции, купоны и PR-сертификаты!
— Место в группе из 20-22 человек гарантируется только после 100% оплаты и регистрации на мастер-класс!
В случае возникновения любых вопросов или проблем обратитесь к администратору (+7 495 220 35 50 / [email protected]).
Архив расписания
Отзывы
К сожалению, на это событие ещё никто не оставлял отзывов.
Будьте первым!
Оставить отзыв