Событие «Кулинарный курс“ НАЧАЛА ДОМАШНЕЙ КУХНИ: »

Курс «Начала домашней кухни» — это системные знания плюс уверенные практические навыки. Каждое занятие начинается с вводной лекции, продолжается практическим приготовлением четырех блюд, позволяющих освоить основные технологии, и заканчивается красивым ужином.

Мясо на гриле — тема неисчерпаемая.
Тут хороша и говядина, и свинина, и баранина. Все от шашлыков, кебабов и бургеров до котлет на косточке, стейков, ребрышек и отбивных на гриле готовится с легкостью и получается неповторимо сочным и вкусным.

Тем не менее, есть правила, без которых не получится совсем ничего.
К примеру, любой ли годится отруб? Важна ли разделка? Надо ли мариновать, в чем и сколько? Как добиться прожарки, подходящей данному конкретному куску?

Обо всем этом мы и поговорим на занятии, а затем приготовим четыре блюда, позволяющие освоить на практике все основные принципы. Плюс для большего веселья — одну овощную закуску. Ну а с собой, для закрепления изученного, вы получите еще два рецепта.

В начале кулинарного мастер-класса мы обсудим:
Как выбрать мясо гриля? Какие отрубы для каких изделий? Где покупать?
Как разделывать мясо для гриля самостоятельно? Какой разделки требовать от мясника?
Что нужно и что не нужно мариновать? Как мариновать?
Что и как нужно предварительно варить или запекать?
Какому мясу какая прожарка? Как ее добиться?

Затем мы вместе приготовим:
— Тальята (итальянский стейк) из говяжьей пашины;
— Шашлык из бараньей ноги со свежими овощами и чесночным йогуртом;
— Свиные ребрышки барбекю;
— Отбивную из свиной шейки с розмарином;

Дополнительно:
Цукини-гриль с чесноком и уксусом.

УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ:
— Мастер-класс в подарок! При оплате сразу 4 мастер-классов (1 курс) за 11 700 руб. вместо 15 600 руб., 1 мастер-класс вы получите в подарок! Данный сертификат будет действителен на оба курса от Марии Сорокиной: «Выпечка для жизни», «Начала домашней кухни».
— Стоимость участия — 3 900 руб. на 1 участника.
— Место в группе гарантируется только после записи на мастер-класс и 100% предоплаты!
— Группа формируется из 15 человек, которые первыми не только запишутся, но и оплатят данный мастер-класс.
— Скидочные предложения, акции, купоны и PR-сертификаты не действительны!