Фестиваль «Moscow Cake Show 2026»

Moscow Cake Show – профессиональный форум для кондитеров и пекарей, объединяющий специалистов индустрии, экспертов и представителей бизнеса со всей России и стран ближнего зарубежья. Проект формирует сильное профессиональное сообщество и задает вектор развития отрасли.

В 2026 году Moscow Cake Show пройдет в Москве 19-20 мая. 2 дня, 6 площадок, 100+ мероприятий и десятки ведущих экспертов индустрии.

Программа форума выстроена вокруг прикладных тем и реальных задач рынка. Участники получают не только новые знания и рецептуры, но и рабочие инструменты для оптимизации процессов, развития бизнеса и продвижения проектов.

В рамках форума будут работать площадки:
– Главная сцена – Дуэты – разбор актуальных трендов, создание востребованных десертов и их экономика
– Малая сцена – профессиональный опыт, философия и практические подходы кондитеров
– Лаборатория вкуса – эксперименты на стыке кухни, кондитерского искусства и бара
– Бизнес – развитие проектов: от запуска до масштабирования
– Secret room – работа в мини-группах и глубокое погружение в процессы
– Звездная чайная – живое общение и обмен опытом с экспертами

Отдельным событием форума станет участие секретного гостя – одного из ярких представителей индустрии, имя которого будет раскрыто ближе к дате мероприятия.

Кроме деловой программы, на площадке форума будет представлена экспозиция поставщиков и производителей: ингредиенты, оборудование, инвентарь и решения для кондитерской и пекарской отрасли.

Ключевые спикеры Moscow Cake Show: Лылова Ирина, Лысенко Ирина, Надолинская Нина, Гавриленко Никита, Грачев Артем, Саприн Илья, Бабич Максим, Круч Марина, Пениоза Ольга, Андронова Дарья, Чернышева Иляна, Виталий Лунин, Инна Питерова, Александра Булгакова, Юля Доценко.

Форум состоится одновременно с юбилейным, 10-м международным форумом для поваров «Завтрак шефа», что создает единое профессиональное пространство для обмена опытом, расширения компетенций и позволяет выйти за рамки своей специализации, а также получить новые профессиональные ориентиры.

Все площадки обоих форумов доступны в рамках одного билета – это позволяет участникам выстраивать программу под свои задачи и свободно перемещаться между форматами.

Moscow Cake Show – это площадка для профессионального роста, новых знакомств и коллабораций.