Фестиваль Хлеба

Участники фестиваля познакомят москвичей и гостей столицы с разнообразными мучными изделиями и традиционными видами хлеба. Гостей будут ждать занимательные мастер-классы, дегустации и лекции, знакомство с многовековыми традициями заготовки и производства хлеба и хлебобулочных изделий.

Посетители парка смогут попробовать хлеб, выпеченный в классической печи по старинным рецептам, а также хлеб, выпеченный с использованием новейших технологий, проследить и сравнить, как менялись рецептура и вкусы людей на протяжении веков.

В фестивале примут участие кондитерская «Волконский» и кафе-пекарня «Le Pain Quotidien» («Хлеб Насущный») со своим фирменным ассортиментом аппетитных хлебобулочных изделий.

У потребительского общества «Народное здоровье» можно будет поучиться искусству выпекания хлеба в домашних условиях. Гостей праздника познакомят с сотнями видов хлеба, муки, расскажут об особенностях изготовления сушек, баранок и хлебцев. Здесь же можно будет приобрести такие редкие продукты, как амарантовое зерно и полба, для самостоятельной выпечки оригинального хлеба.

Артель кулинаров «Пировный» удивит гостей авторским хлебом из муки грубого помола, а также научит всех желающих печь хлеб в домашних условиях.

Кулинар-ботаник Ё-Маззай массово замесит тесто и расскажет все и еще немного о бездрожжевом хлебе.

Кавказскую выпечку представят «Бакинская жемчужина» и ресторан «Маэстро».

«Академия дель Густо» порадуют гостей европейскими багетами, итальянской чиабаттой, брускеттой и вкуснейшей сдобной выпечкой.

В течение фестиваля, с 12:00 до 21:00, в шатре для мастер-классов, расположенном на сцене-подиуме возле нового вернисажа, пройдут интересные лекции, семинары и мастер-классы посвященные хлебу и изделиям теста.

На «Фестивале Хлеба» каждый найдет себе хлеб по вкусу!