Мастер-класс «Английские голубые сыры»

Стилтон — сорт полутвердого сыра с голубой плесенью, который называют «королем английских сыров». 

Голубой стилтон имеет ярко выраженный запах и отлично сочетается с сельдереем и грушами.

Его также добавляют в овощные крем-супы и подают с крекерами, печеньем и хлебом. А еще стилтон — одно из традиционных угощений на английском рождественском столе.

Венслидейл — английский традиционный полутвердый сыр. Он обладает глубоким сливочным вкусом с чистыми нотками лимона и меда — чем более зрелый сыр, тем они сильнее.

Сладковатый сыр идеально подходит к свежим фруктам: грушам, яблокам, винограду и клубнике.