Русская кухня в Екатеринбурге
Несмотря на то что кухня русского Севера отличается, к примеру, от кухни Поволжья, можно выделить основные особенности традиционной русской кухни. Так, печь в доме наших предков была не только прибором отопления, но и «мультиваркой». Поэтому основными способами приготовления блюд были запекание, томление, тушение, выпаривание. Благодаря долгим и суровым зимам появились в рационе различные соления и квашения. Щи, пельмени, тонкие узорчатые блины известны многим иностранцам. Рестораны и кафе в Екатеринбурге, предлагающие блюда по лучшим рецептам русской кухни, вы найдете ниже.
Популярные заведения с русской кухней в ЕкатеринбургеЛучшие подборки в Екатеринбурге
Последние отзывы о заведениях с русской кухней в Екатеринбурге
Светлана Бестрицкая
20 августа 2021Кафе «Рай»89041743391..если не решите вопрос то-пишу жалобу в роспотреьнадзор
Светлана Бестрицкая
20 августа 2021Кафе «Рай»Официантки грубые.обсчитади и вину не-признают.отсчет 270рублей.два бокала как прототипа и цена за гранатовое вино не 1000как в меню а 1350..кроме-того в вашем?кафе работают несовершеннолетних 16дет официантки
Екатерина
21 июня 2021Кафе «Рай»Злачное местечко.
Начнём по порядку: занесло в это заведение нас случайно, муж хотел шашлык / восточную кухню, объехали несколько заведений в субботу, какие-то были закрыты, где-то мест не было. Были страшно голодными и решили заехать в "Рай". Опережая события скажу, видимо название заведения было выбрано по принципу, отведал там и сразу в Рай.
Пришла официантка дала нам всего одно меню (по виду заведения конечно сразу было понятно, что сервиса здесь нет), заказали. Я выбрала грибной крем-суп и пасту "карбанара" у них это просто лапша с беконом в сливочном соусе называется.
Муж заказал салат "цезарь", лагман и шашлык. Сначала нам принесли чай, в сколотом чайнике, чай на вкус как вода, с противным привкусом травы. Затем принесли мужу салат, прошу заметить ему одному (хотя по правилам должны выносить блюда обоим гостям) я сразу почувствовала запах, салат был с кислым душком, у мужа насморк он не почуял. Затем мне принесли грибной крем-суп. Это был тихий ужас 😱 просто белая вода , с кусочками склизких грибов, большими кусками лука и все ооочень щедро посыпано зеленью , что вкуса супа и не чувствуешь (наверное и слава Богу). Далее была типо паста. Макароны "бантики" были разварены в кашу, сверху был сыр типо российского, который превратил кашу в один склееный комок, и почему-то у всего этого был горький привкус. Я хочу сказать, что очень люблю макароны и не привереда, но тут я попробовала и дальше есть не стала.
Лагман мужа тоже был с душком и просто кучей стручковой фасоли.
Шашлык - пару кусков было сплошное сало, в отличие от других мясных блюд тухлячком не пах, но был как будто вареный, а не жареный, как будто они его делали не на углях, соус к нему безвкусный. Естественно мы ничего не доели. Справедливости ради хочу отметить, что официантка старалась быть милой и даже в конце спросила "Всё ли вам понравилось?", наш ответ хором был "нет". После этого заведения мы поехали в аптеку за лекарствами от отравления, живот бурлил и мутило, благо съели мало. Чек вышел на 1300 но и этих денег было очень жаль. Не понимаю, как они умудрились испортить ВСЕ БЛЮДА, которые мы заказали. Если вы хотите попить водочки не дорого, то Вам сюда, остальным не рекомендую.