Ресторан «РыбаLOVE»

Новое заведение открылось на месте маркета еды «Ланч-Бранч», прямо напротив проектов Евгении Левандовской «Кинг-Конг Пицца и Мистер Чанг». Одновременно в «Рыбалове» могут разместиться 180 гостей.

Название ресторана состоит из двух частей: слов «Рыба» и «Love». «Все, что мы делаем, делаем с любовью. Решили об этом сказать, и получилось запоминающееся, броское и яркое сочетание», — объясняет создатель проекта, совладелец ресторанного холдинга People4People Евгений Непомилуев.

Ресторан с рыбой и морепродуктами задумали сделать доступным. Морские деликатесы — свежих устриц, морских ежей, камчатских крабов — продают по приятным ценам. Весь улов с морскими обитателями выложен на витрине со льдом или в аквариуме с морской водой. Его здесь называют «рыбный рынок».

В заведении работает открытая кухня. Можно заглянуть в raw-бар, где делают крудо, тартар, карпаччо, роллы или севиче. После — в открытый гавайский бар, который запомнится не только интересными коктейлями, но и крутой подачей. Есть большая горячая зона с изготовленным на заказ грилем, коптильней и печью на дровах, где готовят хачапури.