Ресторан «Наршараб»

Ресторан бакинской кухни «Наршараб» приглашает нижегородцев насладиться изысканными блюдами азербайджанской кухни, приготовленным по уникальным рецептам с вековыми традициями, и окунуться в атмосферу восточных сказок и легенд. Одну из таких легенд мы расскажем Вам прямо сейчас…

В азербайджанском селе Халдан жила женщина по имени Майя, которая славилась далеко за пределами родного села искусством приготовления гранатового соуса «Наршараб». Для того, чтобы попробовать этот изумительный соус, в дом Майи и ее семьи съезжались гости из городов и сел, расположенных за многие десятки километров. Такова была слава Майи! Но однажды один молодой человек, приехавший в село Халдан за гранатовым соусом, был пленен не только волшебным вкусом: он увидел дочь Майи — и понял, что это судьба! Молодые люди поженились, у них родился сын Сахиб — а история их знакомства стала настоящей семейной легендой. И когда Сахиб услышал эту легенду, он пообещал самому себе, что однажды построит прекрасный дом-кафе, открытый для гостей со всего света и радующий их самыми восхитительными угощениями, и назовет его именем гранатового соуса бабушки Майи.

Сахиб рос, внимательно изучал секреты кулинарного мастерства своей бабушки, собирал лучшие рецепты других мастеров со всего Азербайджана, постигал традиции и законы гостеприимства …