Кафе «Ереванские пончики»

«Ереванские пончики» — небольшая демократичная кондитерская на улице Чайковского, где можно попробовать легендарные ереванские пончики. Сладкие круглые булочки с заварным кремом появились в столице Армении несколько десятилетий назад. Для местных жителей он стал настоящим вкусом детства, поэтому мы привезли его в Петербург.

Секрет пончиков в простоте и сбалансированности рецепта. Основу для булочек готовим из дрожжевого теста, и до обжарки начиняем ее заварным кремом. Сверху пончики украшаем сахарной пудрой. Выпечка получается воздушной и умеренно сладкой.