Ресторан «Петруша»

«Петруша» - это современное прочтение национальных гастрономических традиций.

Кухня ресторана выстроена вокруг локальных продуктов. Сейчас 95% закупаемых продуктов – это поставщики из ближайших регионов. Вся рыба с Баренцева моря, рапаны – с Черного, икра едет с Камчатки. Говядина с Брянской области, утка совсем местная – от ленинградских фермеров, которые выращивают её специально для «Петруши» нужного размера.

Меню в «Петруше» условно делится на классические блюда и авторскую кухню. В первой категории можно выбрать привычные пельмени, блины или котлеты, но в более интересной подаче. Вторая же часть представляет собой современную русскую кухню.