Ресторан «Le Courage»

Создательницы характеризуют формат заведения как демократичный ресторан на каждый день со специализацией на русской дворянской кухне. Внутри два зала: первый — основной с большой барной стойкой; второй — камерный, который можно закрыть под мероприятие. Интерьер ресторана с высокими потолками стилизован под особняк XIX века: антураж поддерживают состаренный паркет, нарочито потертые стены, лепнина со сколами, антикварная мебель и хрустальная посуда. В меню ресторана собрали простые и понятные русские специалитеты, которые было принято подавать к столу два столетия назад. Особое внимание уделили классическим закускам: есть ассорти солений, заливное и тартины — бутерброды с различными намазками. Неотъемлемая часть дворянского застолья — выпечка. Об этой традиции в «Ле кураж» не забыли и включили в меню раздел с блинами и кулебяками — закрытыми пирогами с рыбной или мясной начинкой. Акцент в напитках делают на игристые вина и водку.