Ресторан «Бараш Лаваш»

Новый семейный эко-ресторан с домашней кухней, где с любовью собраны лучшие рецепты домашних кухонь мира.
На 2х этажах можно уютно расположиться на мягких диванах в кабинках-шатрах, раскинуться на вязанных вручную подушках на деревенских лавках, рубленных из бревен, среди лесных папоротников и сена или выбрать стол из 2х метрового спила дуба поближе к детской комнате с видом на открытую кухню.
Интерьер решен в натуральном эко - стиле - этнические резные буфеты, столы и стулья природной формы из акации, тика, палисандра. Кухня в «БАРАШ-ЛАВАШ» домашняя, по лучшим и проверенным рецептам народов СССР. Меню полно ярких разносолов: в теплом салате с печенью, запеченная тыква нежно оттеняет куриную печень в пряной глазури из вишневого сока, сало из парного порося собственного засола подается на дубовом спиле с шишками и лапой ели, румяные хачапури с домашним сулугуни, запекаются на подовом камне. Ну а настойки и наливки собственного приготовления и чаи на самосборных травах и ягодах дикоросах - разумеется, наша гордость. Цезарь с цыпленком гриль или креветками подается по-деревенски - в бухане свежеиспеченного хлеба. С мангала приносят шкворчащие люля и шашлыки,с гриля - мурманские кальмары, нежный палтус и креветки с чесночным маслом и песто. Открытая кухня, 50-ти литровые чугунные казаны, мангал, тандыр их экологического шамота. Эко-бар: авторские коктейли на давленных соках, водицы, настоянные на дикой ягоде, карельские взвары и домашнее ароматное грузинское вино.