Санкт-Петербург

Выпить и поесть Рестораны

Невский Проспект 250 м, Гостиный двор 410 м, Садовая 690 м набережная канала Грибоедова, 25/3
  • (812) 571 5659

Ресторан Тепличные условия

7
41

Уютный ресторан здоровой повседневной кулинарии возле Банковского моста

ежедневно: 11:00–23:00

Меню:
Бельгийские вафли с грибами — 130 рублей
Запеченный олень с брусничным соусом — 610
Говяжья вырезка с грибами и луком — 280
Тыква в индийском стиле с карри и овощами — 300
Фрикасе из кукурузы с овощами — 280
Салат фермерский — 280
Салат с креветками и сыром — 280
Салат с курицей и беконом — 250
Борщ — 140
Утиное консоме с помидорами и пореем — 150
Суп пюре из тыквы — 140
Крем суп из спаржи и сельдерея — 150
Куриная ножка фаршированная сыром — 250
Яблочный штрудель — 100
Ассорти из варения — 150
Сливовый крембл — 100
Домашний десерт — 60
Имбирный Эль домашний — 150
Моченая брусника — 100
Компот из ягод — 70
Квас домашний — 80

«Тепличные Условия» — заведение довольно необычное и своим подходом к кулинарии, и интерьером, и в целом — настроением.

Идея «здоровой повседневной кулинарии» принятая здесь предполагает полезность блюд представленных в меню, их оригинальность и простоту.

Меню ресторана часто обновляется. Имеется даже специальный раздел, («специальное предложение от шеф-повара») где указаны блюда, «претендующие» на попадание в основное меню.

Что касается простоты: речь идет об использовании доступных продуктов и технологий обработки, это важно, потому одна из особенностей ресторана связана с проведением регулярных мастер-классов от шеф-повара для всех желающих, и многие его идеи можно будет применять уже дома.

Речь идет не об упрощении, пусть и повседневного, но ресторанного меню до «домашнего» уровня, а скорее напротив — посетители мастер классов узнают, как из привычных продуктов приготовить интересные и оригинальные блюда.

Работа с такой аудиторией с одной стороны дисциплинирует сотрудников заведения, с другой стороны помогает создать круг постоянных посетителей со сформированными и ясными кулинарными предпочтениями.

Что касается здоровой еды — в данном случае речь идет не о приверженности какой-либо однозначной идее (например, вегетарианство или ведическая кухня), или направлению в диетологии (хотя к этим традициям в «Тепличных условиях» относятся довольно внимательно, черпая из них некоторые идеи). Здесь здоровая еда — скорее интуитивная категория, которой руководствуется шеф-повар, создавая меню, в котором и вегетарианцу, и мясоеду будут предложены соответствующие его предпочтениям блюда.

Ваша оценка:

Чтобы приложить видео, достаточно скопировать ссылку на видео прямо в поле комментария. Видео должно быть размещено на YouTube или Vimeo

  • Отзывы

  • Приятная кухня. Уютный ресторан. Интерьер в целом удался, хотя местами и наблюдается небольшие не состыковки.

    Пускаясь в детали, широкий экран телевизора вмонтирован в стену хоть и с любовью (и деревянной рамой), но неубедительно. Ещё больше мешают проводки, весящие с этой рамы по краям. Но это если углубляться.

    В целом же место приятное, персонал вежливый, а кухня вкусная.

    Людей, к слову, в нём сравнительно не много. Возможно, трафик по этой части набережной уже ниже.
    0 26 апреля 2012 в 01:26

Контакты

Невский Проспект 250 м, Гостиный двор 410 м, Садовая 690 м
Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, 25/3
Карта

Владельцам мест

Подробный рассказ и фотосессия
Место просмотрено 3784 раза

Любят место 7 человек:

Влад, Василий, Сергей, Анютка Бутовская, Раиса Магдиева, Дарья Петрова, tolchilshchikovairina@mail.ru

Рестораны рядом с адресом «набережная канала Грибоедова, 25/3»

Ресторан Terrassa

Ресторан на крыше, где летом — терраса, а зимой — каток

260 м

Ресторан Market Place

Недорогой хороший ресторан с самообслуживанием

340 м

Ресторан Шарлоткафе

Собственная кондитерская и небольшой гастроном

130 м

Ресторан Тепло

Теплая домашняя гостиная с запахом свежей выпечки, компотом и десертом «от тети Тани»

1 км

Танцевальный бар Hemingway

Развлечения в духе великого писателя в северной столице России

550 м

Ресторан Бар Ночной клуб Soholounge

Eat. Drink. Have Fun — философия заведения

830 м

Ресторан Талион

Ресторан на втором этаже Талион Империал Отеля

480 м

Ресторан Царь

«Боже, царя храни!»

660 м

Французский ресторан Кухня

740 м

Ресторан Тесто

Паста и пицца

740 м

Ресторан Макаронники

Траттория в стиле «бунгало на берегу»

2.5 км

Ресторан Базилик

Ресторанчик итальянской кухни, всего с одним залом на 30 мест

940 м

Другие рестораны в Санкт-Петербурге

Ресторан Две палочки

Неяпонский ресторан японской кухни

Ресторан Jet Set Sport

Место, навеянное особым отношением к миру спорта и всему спортивному

Ресторан Schengen

Небольшой городской ресторан

Ресторан Красное солнце

Китайская кухня на Чернышевской

Ресторан Le Cristal

Дворец Князя Кочубея

Роскошные залы для проведения различных торжеств, частных и корпоративных мероприятий

Ресторан Quartier Gourmet

Ресторан Banket

Ресторан Pogreeb

Ресторан Пирогов

Ресторан Филадельфия