Ресторан «Raclette»

Раклет из названия — это швейцарское блюдо из плавленного сыра высокой жирности. Половину головки твердого сыра нагревают в настольной печи, а потом специальным ножом снимают горячий сыр сразу на тарелку. Раклет здесь подают с картофелем, маринованными огурцами, свежими овощами, различными видами ветчины или морепродуктами. Еще в качестве стартеров в ресторане предлагают камамбер и сыр с голубой плесенью. Помимо сыров, в меню есть классические закуски вроде тартара и карпаччо, легкие салаты и горячие блюда из рыбы и мяса. «Раклет бар» занял помещение бывшего ресторана «Доминик», который проработал здесь с 1841 по 1917 год.