Ресторан «MZE»

«MZE» (ранее носивший название «Manana») – большой загородный ресторан, удачно расположенный в центре города Пушкин, среди парков, куда удобно добраться в любое время. Ресторан открыла команда создателей «Bona Capona», которая имеет более чем солидный опыт в ресторанном деле. Все члены команды в свое время начинали работать официантами, а теперь на их счету уже 6 успешных, зарекомендовавших себя заведений.

«MZE» – ресторан Солнца (в переводе с грузинского Мзекали – богиня солнца и покровительница виноделия). Такое название выбрано не зря – Санкт-Петербургу явно не хватает солнца. Проект родился на юге города, чтобы стать центром притяжения в самом сердце Пушкина, где каждый чувствует себя ценным гостем, отдыхает от городской суеты и хаоса, получает удовольствие от еды и испытывает восторг от сервиса.

Меню разработал шеф-повар Станислав Любин, получивший опыт в Испании, поэтому именно испанские акценты добавляют местной кухне особый колорит. Он же собрал слаженную команду поваров, каждый из которых виртуозно готовит самые разные блюда: в меню соседствуют средиземноморские супы, рататуй, плов на мангале, кутабы и шашлыки. Есть и целый раздел авторских салатов, приготовленных на открытом огне, например, цезарь с люля-кебабом. Такое прочтение классического салата – яркий пример того, как в «MZE» переосмыслили привычную кухню. Разумеется, здесь есть и изысканное вегетарианское меню. В «MZE» большое внимание уделяют каждой детали: например, чтобы сохранить все лучшие традиции приготовления блюд, сыры привозят непосредственно из Грузии.

Отдельная гордость заведения – десертное меню, составленное шеф-кондитером. Он не только отказался от красителей, но и использует исключительно натуральные ингредиенты. В своих блюдах отходит от привычного, поэтому каждый авторский десерт вызывает бурю положительный эмоций, например, медовик с настоящими медовыми сотами или грушевый наполеон.

Кроме того, при ресторане есть лавка сладостей и домашней выпечки: понравившиеся десерты, восточные сладости, а также хлеб (от бородинского до чиабатты) можно заказать с собой. А для любого банкета можно заказать авторский торт.

Дополняет меню точно выверенная винная карта: здесь есть как привычные позиции, так и биодинамические. Значительную часть карты составляют вина российских производителей, которые порадуют и ценителей. В баре – крафтовое пиво и сидр из Англии, России, Бельгии и США, а так же весь классический набор крепких напитков и ликеров.

Интерьер «MZE» – это качественно новое и современное прочтение востока. Дизайн ресторана безукоризненно стильный и лаконичный. Здесь преобладают минимализм и прямые линии, а благодаря панорамным окнам внутри много света и воздуха. Каждый предмет мебели изготовлен под заказ, а залы с разными цветовыми решениями позволяют выбрать атмосферу на свой вкус.

Ресторан отлично подойдет для любых мероприятий и встреч: от уютных посиделок с друзьями до больших торжеств. При этом он по праву может считаться семейным: кроме детского меню здесь есть и отдельное детское банкетное меню. Детское пространство разделено на 2 зоны: для малышей и детей постарше, 7 дней в неделю о детях заботится квалифицированная няня.

Для банкетного зала вместимостью до 70 человек предусмотрены отдельный вход, гардероб и туалеты, благодаря чему любое мероприятие будет приватным.

Кальянная зона полностью изолирована от остального пространства, поэтому гости, расположившиеся во всех зонах, будут чувствовать себя совершенно комфортно.

Разумеется, радушная восточная трапеза не может считаться полной без живой музыки по выходным и концертов известных исполнителей.