Ресторан «Баклажан»

Ресторан «Баклажан» – это простор и всеобъемлющая свобода. Целых четыре видовые террасы на 290 посадочных мест, уединенные кабинки и вид на Петропавловскую крепость придают особенный уют. Даже в непогоду можно любоваться видом, так как все террасы утеплены.

Для самых маленьких гостей создана огромная детская комната с сухим бассейном, который надолго займет их. А заботливые няни всегда присмотрят и окружат их вниманием. А если детской комнаты окажется мало, то всегда можно посетить кулинарные мастер-классы, где детей научат готовить простые и вкусные блюда грузинской кухни.Пока самые важные гости заняты, родители могут спокойно поужинать в уютных уединенных кабинках или понаблюдать за спортивной трансляцией на экране с диагональю 3х2 метра!

Еще одна визитная карточка ресторана – каменная дровяная печь, где выпекают настоящие домашние хачапури по рецепту нашего бренд-шефа Изо Дзандзава. Изо – шеф-повар ресторанов кавказского направления холдинга Ginza Project. Она стремится готовить блюда в ресторанах исключительно по собственным домашним рецептам. А за приготовлением можно легко наблюдать, благодаря открытой кухне. Особое внимание отводится линейке блюд из баклажанов. Это небанальные блюда из локальных сезонных продуктов, которые не только полезны для организма, но и славятся отменным вкусом.